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材料
# J- g0 p4 h' F( `% y0 p公仔箱論壇牛仔骨 450克、乾葱 2粒tvb now,tvbnow,bttvb$ o8 G, u, v& z8 |6 o3 @9 `
1 ]' H( U6 h( C6 p/ Z: ]2 F4 O( f醃料
; ~- H4 E' B h2 x5.39.217.76薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇4 ]# n- D3 h {5 h1 j
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汁料
1 ~% G! F% o$ p/ R* t0 O) v, ?生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙
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做法5 x, G% O6 F# Z9 `) B; X& g
1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L# D7 T; h4 Q7 a% E- v
2 y9 t6 W8 Q N; `* S3 A2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。
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3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。
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3 u; s& o; e7 M S2 Z- T公仔箱論壇牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k3 Y' t# F8 q7 Q
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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