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: e7 u% c7 p# Y0 o" r+ v+ c公仔箱論壇冬粉虽然营养价值不高，但由于一束冬粉只有140卡热量，大约是一碗白饭的1/2热量，所以被当成是面食类当中的减肥圣品。
$ Q+ P2 i/ G* u' s而且，GI值很低不易刺激胰岛素合成脂肪，加上吸水膨胀度高，所以很有饱足感。& i; [4 r9 I* N& u
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肉碎炒冬粉; e6 f! _3 m% e% @
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材料：
7 P' v; L$ u! m; Q3 Z冬粉2把、猪绞肉100g、长豆50g、红萝卜1/2条、葱2支、蒜头少许5.39.217.76; N) J. j/ P/ x* ^8 Q/ J" h, N, ^) t5 f
tvb now,tvbnow,bttvb2 ~4 A) f9 z! |. v8 ?
腌料：
2 n+ I" [+ [) ?tvb now,tvbnow,bttvb蚝油1匙、米酒1小匙、香油少许
* z% @( Y8 y; E8 o0 A' y1 @+ C" \* ]5.39.217.76
2 ~4 @ u: D- |/ K, d( e, p8 p调味：
2 R1 `' |- Y6 L) m' a& h豆瓣1匙、胡椒粉适量、冰糖少许公仔箱論壇- L# E# t; ]& o z2 Z' l, A
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作法：% r+ U4 W. }4 L8 _8 P* j
1. 将猪绞肉以蚝油、米酒、香油、蒜末腌约20分钟；蒜头切末、长豆切丁、红萝卜刨丝；各别汆烫冬粉与长豆，捞起沥干。
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1 T5 C4 h( v" @$ ]/ p$ @+ W公仔箱論壇2. 于热锅中加入1匙油，先将猪绞肉下锅炒至7分熟，再把蒜末、红萝卜丝、长豆下锅炒，加入豆瓣及冰糖，以少许水焖煮一下，再将冬粉放入，撒一点胡椒粉及葱花，均匀拌炒后即可上桌。5.39.217.765 u* R# T5 Q& h/ x0 W
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# ]2 z3 w3 @; Z+ ^! htvb now,tvbnow,bttvb小秘诀：$ X! {9 F9 d& n4 v9 _( @6 H
汆烫冬粉时可加入一点盐及油，炒时就比较不会黏锅。
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發表於 2015-8-28 11:28 PM
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