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[中式食譜] 遼步燴枝竹

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V+ U, x2 s# I8 M& `
枝竹 1磅、薑蒜茸(混合)/麪豉各 1湯匙、鹽/老抽各半茶匙、南乳半湯匙、豬肉清湯 400毫升
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1.枝竹以中細火炸透,浸水至軟身,其間看到太多油份便換水,擠乾水份,備用。
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# i' a/ {. ~- b( w) a, |' o8 v公仔箱論壇2.鑊中加油,先爆香薑蒜茸、麪豉、南乳,加入豬肉清湯、老抽和鹽拌勻。
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3.繼續加入枝竹,開大火燜煮 8分鐘至收乾汁料,即成。
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