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[中式食譜] 黃金高陞(南瓜啤梨蒸蛋糕)

材料tvb now,tvbnow,bttvb' Y& H2 `) M0 W, @$ @- K
南瓜 100克、美國西施啤梨(去皮切粒) 1個、低筋麪粉 110克、蛋 1隻、糖 5湯匙、泡打粉 1/2茶匙、黑芝麻適量、水 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ W  k. i' o+ R6 F; c2 M6 a. k

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0 @8 N$ w; `/ R) Z# a5 W5.39.217.76做法# j  l3 s% d+ |+ R
1.攪拌機內加入南瓜、水,攪拌成茸,備用。9 s) w) J3 G/ ?$ J  n

% p) w1 f5 e- u# e- b+ h0 `2.麪粉、泡打粉一同過篩成麪粉混合物,備用。
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3.蛋、糖用打蛋器攪拌至淺黃色,加入南瓜茸拌勻,分數次加入麪粉混合物拌勻,下啤梨粒拌勻成麪糊。tvb now,tvbnow,bttvb: a! c/ \" f  C
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4.杯內塗油,倒入麪糊,灑上適量黑芝麻,以大火隔水蒸 15分鐘至熟透即可。 0 ]) S. e3 \' l% G

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如想南瓜味更濃,可先把南瓜炒香,才攪成茸。 tvb now,tvbnow,bttvb7 k# w# ^+ P. H6 U2 q( ~
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