[中式食譜] 大吉大利（柑桔牛脷）

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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 Z- R8 ]/ b/ U; Q- t, N" [: O
柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量
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醃料
/ v0 o' P" p8 J: T. R# d2 s+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙$ u5 A2 Q+ A# e* X

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* o( H: L" }( d3 S" |& _5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |1 z6 l/ b  I& W6 M
1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J6 {! O& g) C' o; _

2 }' J; C9 f7 g6 h/ M% D: O3 L5.39.217.762.將較大粒的柑桔切半、去籽。5.39.217.76: B( Q' r+ R# N: s$ a3 P

5 U7 V/ c4 H4 l5.39.217.763.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。! L  y) a, f2 M+ ?. p
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4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。
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/ g! _/ a& t! `' p1 {5.39.217.765.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。
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沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。
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