材料! _8 P+ r; V& A9 L, W$ F' P
柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量tvb now,tvbnow,bttvb- y' o$ j7 d. M( {" ~$ M/ Q; ~( T1 b
: C% X" Y. u- e0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料# }9 n$ M7 f4 @
黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙
0 S4 R# U: c7 |( f- ~7 u& F! T9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R" C) r1 X- s+ D3 }. B; [
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做法
: Y' s! E& _+ \# }5 |' D) Rtvb now,tvbnow,bttvb1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。
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2.將較大粒的柑桔切半、去籽。5.39.217.764 e' K5 ~$ U1 D0 W; y! [* l; e
" \- ^ d8 k- k1 \公仔箱論壇3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。; G$ }0 t& f X$ x, o! d2 x2 ^
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4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。0 q4 x+ P- U7 C+ u/ m4 L4 |/ e
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5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。/ t' l, X! z9 S
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貼士
2 ^$ C- g" j0 o! s+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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