材料! s: z8 ]4 K" e; D5 e6 B8 [
柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量
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2 X0 Q x# ?! L醃料) F* P6 m. W5 k# s4 E5 Q
黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k3 a* O, V$ V! ^/ U# P( O
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# d* r8 m% f4 U: F7 |做法
# v7 O/ e; s h1 G2 Z4 z7 V5.39.217.761.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。
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8 Z) v0 A X$ J; z公仔箱論壇2.將較大粒的柑桔切半、去籽。公仔箱論壇* d. ?, @ n U) E; t' z6 I2 e
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3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。公仔箱論壇% `! D/ l8 t2 O6 W0 w
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4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。
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" x4 u3 v) Y- h- y/ ~) p# D" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。
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沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。公仔箱論壇: @0 {5 u) r8 e# w
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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