材料5.39.217.762 Y) f; ]2 M. [! a6 F
牛油（放軟）/糖粉各 90克、低筋麪粉 110克、雞蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g8 D5 s8 D3 k4 w9 {( g! b" N1 q
, @' Y1 d1 V) }5 T7 t! \榛子脆片
; }2 O' ]/ d( c) ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶朱古力（已溶） 120克、脆片 70克、榛子醬 60克
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( b# y) x* w: j) J! s& n9 Z% L4 J5.39.217.76朱古力餡
! c, S* d9 _; V, D; m* Ltvb now,tvbnow,bttvb牛奶朱古力（已溶） 100克、鮮忌廉 50克、橙味香油適量" F j. W2 P5 w% M8 E4 P
5.39.217.76' G5 @& u+ f* p+ A, R! G. s+ H, Y
: Q$ V5 ^$ ?8 S) Q- {1 V( W做法
" |/ |( I4 ]+ O公仔箱論壇1.低筋麪粉、糖粉一同過篩成麪粉混合物，備用。
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2.牛油用打蛋器打至鬆發且呈乳白色，分兩次加入麪粉混合物，每次打勻，再加雞蛋打勻成麪漿。
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- g @2 I# w' f2 x: xtvb now,tvbnow,bttvb3.焗爐紙上放上圓孔膠片，放適量麪漿抹平，取走膠片，放在焗盤上，並放入預熱至 180℃焗爐，焗 8分鐘至金黃色，放凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb& k4 [. D4 h* ?
K: W7 A' O [: r( wtvb now,tvbnow,bttvb4.做朱古力餡，鮮忌廉、牛奶朱古力拌勻，下橙味香油，用保鮮紙貼實朱古力面封好，放雪櫃雪一晚至凝固，備用。
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& s, b& ^; }% { I/ Y+ U5.39.217.765.做榛子脆片，牛奶朱古力、榛子醬、脆片拌勻，放在牛油紙上抹平至 3毫米厚，略放凉，印出圓形，放凉至硬身，備用。$ q5 T* {. F3 O- u6 W `
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6.在曲奇上唧適量朱古力餡，放上榛子脆片，再唧上一層朱古力餡，蓋上另一塊曲奇，完成。 公仔箱論壇( X8 A( ^6 T! W
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3 {3 p. s2 O& u5 W( W6 w, Mtvb now,tvbnow,bttvb貼士
. y: } s' \( i! f2 v& ~公仔箱論壇保鮮紙面要貼實朱古力餡，否則冷藏凝固後會出現薄膜，那做出來就不會滑溜了！ $ D4 V; i) E& ?% Y, Q, N. ?2 x; y
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發表於 2012-1-11 07:42 AM
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