材料
, }1 r" z* h& [8 D牛油（放軟）/糖粉各 90克、低筋麪粉 110克、雞蛋 1隻5.39.217.768 [5 K, K2 D+ `9 |( ?0 g
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榛子脆片5.39.217.761 |# x7 z8 Z7 w- n
牛奶朱古力（已溶） 120克、脆片 70克、榛子醬 60克tvb now,tvbnow,bttvb c! ?+ x/ b/ a' K; E( [
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朱古力餡
8 V) c Y+ A% n( z" J牛奶朱古力（已溶） 100克、鮮忌廉 50克、橙味香油適量5.39.217.766 l5 ]. p4 `# E4 z+ P& `, _
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% j8 E: ?1 p2 v; ^' }* |tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i/ }2 z- F' z. m9 P8 N6 w' u _
1.低筋麪粉、糖粉一同過篩成麪粉混合物，備用。5.39.217.76& m& P% ^8 t1 p3 q! K
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2.牛油用打蛋器打至鬆發且呈乳白色，分兩次加入麪粉混合物，每次打勻，再加雞蛋打勻成麪漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z: F/ h# J. i9 c9 o* p4 J+ i
; Z6 T1 A4 {; f3 J+ z4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.焗爐紙上放上圓孔膠片，放適量麪漿抹平，取走膠片，放在焗盤上，並放入預熱至 180℃焗爐，焗 8分鐘至金黃色，放凉備用。5.39.217.76: U4 e+ Z6 f& _: o9 g, W+ |, R! J
$ p, r& N! a5 y, J1 Y" b公仔箱論壇4.做朱古力餡，鮮忌廉、牛奶朱古力拌勻，下橙味香油，用保鮮紙貼實朱古力面封好，放雪櫃雪一晚至凝固，備用。
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5.做榛子脆片，牛奶朱古力、榛子醬、脆片拌勻，放在牛油紙上抹平至 3毫米厚，略放凉，印出圓形，放凉至硬身，備用。tvb now,tvbnow,bttvb y4 K7 m0 D8 Z. B
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6.在曲奇上唧適量朱古力餡，放上榛子脆片，再唧上一層朱古力餡，蓋上另一塊曲奇，完成。 5.39.217.76* Z, S! n0 o& T7 H3 R6 u$ H
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保鮮紙面要貼實朱古力餡，否則冷藏凝固後會出現薄膜，那做出來就不會滑溜了！ 3 S- ~% Y( U/ m+ x3 W0 `6 s, G
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發表於 2012-1-11 07:42 AM
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