材料5.39.217.768 G3 x7 U& P0 @6 O
中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb6 V' h4 I& ]3 e) F) n$ Y
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汁料
/ {8 l- ]" W$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙
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% G5 |- ^# \5 |& itvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb) R% w* C; b; }4 a
鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許5.39.217.76/ G5 ?- w, g; @8 f k
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; q5 r- C7 a: Z. k5 w做法
' h. A7 o+ v- [8 G9 L1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。5 E2 T: g c5 L7 `2 @) S: ?" m
4 A, L9 W" `$ t5 T1 k6 Y0 Q2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。
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3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。
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4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。
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6 H! c) ]0 p; o2 a' X8 r& M- L5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。
7 v. w- x, y) Y/ J; M3 O' a* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 a0 O4 K0 K. t6 H6 c/ u2 w貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P q2 F4 b% U0 `/ g) A
想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。# H. X# \& Z# t6 }# f8 Z& Z% i( V
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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