材料
( g2 X8 g7 l' W7 n% ntvb now,tvbnow,bttvb中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯
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汁料
! y$ f P P. z Z" m I0 C* x公仔箱論壇乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙
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# B* A9 [3 Z: w公仔箱論壇醃料
+ l" K& ^; E" }9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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做法5.39.217.76* N9 P& W* Y2 x, m# m
1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。
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2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。公仔箱論壇' `! w b4 b# G' s* H
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3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。
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2 F! Q+ d1 n2 ~, e1 p. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。5.39.217.76$ m( \) n- U0 D$ q/ H1 x, Y ^8 ^
1 D7 I* t5 h. I* Atvb now,tvbnow,bttvb5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。5.39.217.76* C0 A# S$ k% U: Y# ^+ z# l
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想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。5.39.217.76, X& M6 u) t4 W! h* E9 {
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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