[西式食譜] 茉莉豆腐花凍

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材料
7 S% h4 I2 y: H, Dtvb now,tvbnow,bttvb乾茉莉花 2湯匙、無糖豆漿 4杯、魚膠粉 4茶匙、暖水 4湯匙公仔箱論壇: T9 J5 e& ~( ]* N4 L, ^

# |6 \9 Y  G% Z& v& l) f茉莉花糖水5.39.217.765 m! f2 L! Q8 z3 K
糖 5湯匙、水 200毫升、乾茉莉花 2湯匙
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1.魚膠粉用暖水浸溶，備用。
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7 ?: d3 |# L% w" V4 X- r( t2.豆漿、乾茉莉花以慢火煮滾，隔走茉莉花，拌入魚膠粉水後熄火。
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3.將（ 2）倒入碗內放凉，放雪櫃雪 3小時至凝固成豆腐花。" I. B, M. F" q0 V# l) B' @

$ u: p5 W* I& k) F5 h公仔箱論壇4.煲內加入水、乾茉莉花，以中火煮滾後，加糖煮溶，放凉，伴以豆腐花即可。 公仔箱論壇  m$ o. d2 Y9 a' H6 Z( t* o9 H& ^

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貼士
- t$ Q5 S4 z6 u/ V# x5.39.217.76原朵乾燥茉莉花，味道和色澤與經發酵的茉莉花茶不同。公仔箱論壇- @! g( _& t' U1 l8 K5 b" G