[中式食譜] 西芹中卷

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【材　 料】
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西芹 300公克
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中卷 250公克
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0 N# d* @6 I: Y3 ?/ ^, m' T黃甜椒 50公克
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辣椒片 10公克
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蒜末 10公克
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- f9 T/ |" }9 [' U【調 味 料】
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鹽 1/4小匙公仔箱論壇) u- p# V. x4 v/ E+ d. _* Y
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雞粉 少許
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$ F, {7 n! v  b2 G5.39.217.76米酒1大匙
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5 J# Z7 i. `9 a9 R& btvb now,tvbnow,bttvb香油 少許5.39.217.76/ q; \' D5 [4 t! |4 e/ n" x5 O

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【做　 法】
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2 ^( S1 F7 t, p9 O7 K( Xtvb now,tvbnow,bttvb1.西芹、黃甜椒洗淨切片；中卷去除內臟及頭後洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q% n; E" n" T! w2 b
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2.作法1的西芹放入沸水中汆燙一下，取出瀝乾備用。
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3.熱鍋，倒入2大匙油，加入蒜末、辣椒片爆香，再放入作法1的中卷炒勻。
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4.放入黃甜椒片、西芹片及所有調味料炒勻即可。
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