[中式食譜] 醉元蹄

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【材　 料】* `" S5 w- |( ~7 Y

7 H' a% E, o- x# x- `$ z: r; A# K5.39.217.76豬腳5圈
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5 |1 G! Y' c+ N5 \. P2 ~tvb now,tvbnow,bttvb薑 5公克
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" r$ @5 s3 i; |7 l& }, i4 w. W【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) ]3 P6 H2 C; W! d# U# {2 a

( _* ?& A# {0 l8 l1 F- Z+ P" |tvb now,tvbnow,bttvb紅棗 10粒
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枸杞 1大匙公仔箱論壇; O" @. X" h- K6 m$ g) @0 _2 z

) V* q6 F8 H: O5 R; P紹興酒 250ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q' i7 v- w; h( W5 j; @* T! e
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【做　 法】
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( p% a, {) H* F8 D8 n: Q* I1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。
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2 @( v) F8 M0 {0 ytvb now,tvbnow,bttvb2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。
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4 x, x9 E* z; I! O8 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。