[中式食譜] 醉元蹄

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  Z0 l7 |( [1 k; w! r% B! p( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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/ P+ i9 b0 w* e( i【調 味 料】公仔箱論壇$ ?5 K( M# R8 l

8 |1 m$ i7 @7 }0 a/ Jtvb now,tvbnow,bttvb紅棗 10粒
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枸杞 1大匙% m1 w8 j$ D* e3 N) R! O
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紹興酒 250cc5.39.217.76) K5 z, k* t9 t- {/ G4 S
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【做　 法】
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4 H7 F  Q% ^+ t6 u$ E! }1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。
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2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。
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3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。