材料5.39.217.761 @4 v3 [ U+ t3 |, T3 Y& O
鵪鶉（連皮） 2隻、紅酒 1杯、蘑菇/番茄湯/紅腰豆各 1罐、洋葱（切碎） 1個、乾蒜/牛油各 1湯匙、香葉 10片、煙肉（切碎） 2片、生粉水適量
4 u( a$ C& E( F2 L2 f# s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b: |5 S+ ?2 `9 X
5 O% p' x9 z' ?7 N. I做法
5 `! d, l- @% C4 m& z1.開細火燒熱鑊下牛油煮溶，加入洋葱碎以大火炒散，加煙肉炒勻，再加乾蒜炒香。 e% Y# D# v9 g& ~8 \4 v
l9 A" h7 I4 X
2.加入鵪鶉、紅酒、番茄湯、香葉、蘑菇炒勻，加蓋轉中細火煮 20分鐘，收細火焗 10分鐘。公仔箱論壇# h1 B6 P. p8 ^; P1 w+ y% Y6 r
5 M# n8 b& J7 t7 F/ l% [7 w9 j- l3 g7 ]公仔箱論壇3.開蓋，取走香葉，加入紅腰豆，煮滾待紅腰豆入味後，加生粉水將醬汁收至稠身，上碟即成。
- C9 s9 G( e/ W6 e8 C1 Gtvb now,tvbnow,bttvb
" i- o; \% B6 D8 o公仔箱論壇
# D/ e! ]8 c6 J3 h, ^公仔箱論壇貼士
9 w* T6 ^ y+ T+ Z/ u( htvb now,tvbnow,bttvb紅腰豆可用乾貨，但要先煲腍，還是用罐頭產品較簡單。 5.39.217.76( Y: p; ` _, [+ F% o
|
發表於 2012-1-6 06:57 AM
| 