[美食介紹] 木瓜 滋陰護肝

nt1972

公仔箱論壇- r4 Q" }0 Q: J/ H4 {" I7 _

木瓜

5.39.217.76* B7 i0 h- h6 s8 d* C! Y7 e
- \5 w* G% U1 z2 d" H2 G- O, {9 @
簡介﹕又名萬壽果，有長形、圓形之分。圖為日本種木瓜，呈圓身。一般可存放數天。
8 _. K3 t/ p+ q! h0 o- D1 l- J
% y4 J* u: O- G! y( I+ v公仔箱論壇性味﹕果肉清甜，偏溫平性。夏天容易流失體液，吃木瓜有滋陰護肝之用。
( N# `  }0 Y: A7 [tvb now,tvbnow,bttvb
8 v- I5 V2 a/ btvb now,tvbnow,bttvb烹煮．過熟會變漿木瓜內含的酵素會令肉變得軟腍，尤其是日本種木瓜，酵素更多。木瓜肉腍，煮得過熟的話會變成漿，宜浸煮。
% G1 w2 o5 @& G; O* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d' @. `" j0 v/ [
揀靚瓜．不太腍為佳硬身的木瓜最適宜燜煮，圓潤身形，拿上手瓜身不太軟腍為佳。拿起木瓜時瓜皮凹下去，表示已經過熟。
& c8 p# j5 s' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* d9 a2 m- k9 L
配搭．牛肉吸果甜木瓜味道清甜，煲湯不錯，梁師傅的心水是配牛肉。「牛肉味道雖然霸道，配木瓜同煮可吸收木瓜的果甜。」
/ [2 z- O  u/ z5 c& \2 F5.39.217.76

Nicknice89

谢啦