材料
' `: g) l$ @' A9 @水 4公升、冰鮮雞半隻、栗子肉 300克、合桃肉 500克、豬骨（汆水） 600克、雞腳 100克、黑豆/蓮子（連衣）/紅棗各 50克、蜜棗 30克、黑芝麻 5克、生薑 3片、粗鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb$ R# I* `6 d9 S3 }% @
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, j6 ^/ z7 B+ d; g5.39.217.76做法" G; F( ?0 y! z, ^9 l: C+ j
1.合桃肉放入預熱至 200℃焗爐，焗 5分鐘，取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% v$ b6 U/ y4 T& S) M% k
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2.開大火燒熱鑊，下黑豆炒至裂口，加黑芝麻炒香，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 i8 E3 c+ v Y; T6 G
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3.雞一開二。雞、雞腳汆水，盛起，備用。5.39.217.767 u: D; H* f. y2 r- {, K
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4.煲滾水，放入豬骨、雞、雞腳、合桃肉、栗子肉、黑豆、黑芝麻、紅棗、蓮子、蜜棗、生薑，冚蓋以大火煲滾後，轉中火煲 3小時，加鹽調味，熄火即可。 公仔箱論壇2 X" [5 y( F2 [5 ?+ N, Y
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發表於 2012-1-2 05:58 AM
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發表於 2012-1-2 02:02 PM
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