[中式食譜] 南瓜芝士醬伴脆蔬

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材料
; [; g+ R- u, M- q0 i. w" B小南瓜（半個） 500克、忌廉芝士 100克、香草碎半茶匙、西芹 2條、甘笋 1小條、鹽/黑椒碎各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; p- N" l" y5 v3 q' ~/ N
1.南瓜去核，隔水蒸 20分鐘至軟熟，待冷，用湯匙挖出南瓜肉，並壓成茸。
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2.南瓜茸、忌廉芝士、香草碎、鹽和黑椒碎，攪拌至軟滑成芝士醬。
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% E! w$ k; m/ J3.西芹刨去粗筋；甘笋去皮。將西芹和甘笋切成約 5厘米長條，伴芝士醬享用。5.39.217.76" L. x. B  v6 L) M, j
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  D& h% k9 f4 g6 z公仔箱論壇可以原味鮮乳酪來作低脂版本，但因乳酪較稀，最好食前才拌成醬，不然會生水。
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