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[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜


: _, F3 K) X& p! A/ etvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
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  c2 x3 \5 w9 V8 \# h莧菜150公克
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/ _  N, U! L& {4 a- T' q  K) j吻仔魚20公克+ q7 ?4 `$ H& c# J3 H
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雞蛋2顆5.39.217.76* f1 K9 b, ]* i) j# Q0 r" y8 L

2 l" t  e+ C, s) z8 W; mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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輕煮汁適量
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% u. Z2 U+ b3 r  {5.39.217.76【做  法】
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! U# l  H* _1 d$ Q1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下,撈起瀝乾,切成適當小段備用。
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$ ?% a6 m+ f( I- v' }tvb now,tvbnow,bttvb2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下,撈起瀝乾;雞蛋打散成蛋液,備用。
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1 G) {& v0 o, `% h" F& ^! ~公仔箱論壇3.取一平底鍋,放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁(剛好蓋過食材),以中火煮至湯汁沸騰。2 v: [3 V8 `" a0 G4 {# U7 L; U; D: d
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4.將作法2的蛋液,以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中,煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 F+ ?. \0 m' S
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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