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蘆筍150公克tvb now,tvbnow,bttvb+ r2 G$ I# d7 R8 }
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水30㏄
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+ b3 g7 h ~# \% t1 v% ~/ ^tvb now,tvbnow,bttvb糖1/4茶匙
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香油1/2茶匙公仔箱論壇8 V" T( W* j& f P8 O" M- j5 }
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太白粉水1茶匙
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【醃 料】
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& o0 Z: B5 M+ H1 Ntvb now,tvbnow,bttvb太白粉1/2茶匙; c+ W s- W. h; u/ }* E! w0 A
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【做 法】
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. s, r7 o! g* B5 o" Z公仔箱論壇1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。4 O6 f) s2 Q% n% l9 b+ J/ j
- S0 \- @& w3 W% Ntvb now,tvbnow,bttvb2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。公仔箱論壇; \; g; s7 }" ]$ u
; X0 [9 {9 w' {5 B1 u公仔箱論壇3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。5.39.217.76" V0 h( A- w, _# e G& p) p
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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