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【材 料】5.39.217.76; V! X ^8 h3 S% G0 M: e F. g
 5.39.217.768 A2 m/ K$ {4 A. s+ _
梅花肉200公克tvb now,tvbnow,bttvb& `3 c) C2 e, X% V) z6 Y
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蘆筍150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 H" V" Z3 n# c4 D% w/ Z
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薑末1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l- v* X+ q- ~
% l! u/ o2 }0 qtvb now,tvbnow,bttvb水30㏄5.39.217.76( f6 s/ j# \9 N: w, e5 }2 f* \
3 I# p& B% Q5 |4 M* M2 A/ a% }【調 味 料】
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3 h T1 z# s! U w' A( O1 a1 Z0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙2 k; h' A2 o# k, N
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鮮味露5滴* j! ?9 q; }9 G2 c a6 d
! V# G) W( G+ L1 \% otvb now,tvbnow,bttvb糖1/4茶匙公仔箱論壇$ C* @7 K: H+ |2 C5 j
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香油1/2茶匙
) j5 N6 t7 [$ b- P1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' j& B2 a R& V- q4 y紹興酒1茶匙
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太白粉水1茶匙
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( \, N9 I1 I1 V# n【醃 料】
& g, v5 Q' L1 R& s5 B( e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb A# x5 V4 Y' b+ A$ |6 a
鹽1/2茶匙
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蛋清1大匙% \! N9 Q1 M2 O& S/ S
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5 g. J. y9 H0 p5 G+ z2 r. X! `tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒1/2茶匙
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7 k$ c' H8 M& Y/ |& ^9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許! G: h8 y) z% f' c m p
* d0 k0 r4 i }3 B% L8 E公仔箱論壇【做 法】
) J! v9 p& l; V8 F! S# Ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B2 K* N8 v) ?+ O0 g: r( M
1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
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( y2 v* ]- D9 y/ }; {/ u6 Z公仔箱論壇2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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" _& l3 s) j% [; @) Ktvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。5.39.217.76) A5 w/ _1 k. d; C
3 O# A- Z1 c/ r7 C4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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