材料7 L" p$ }$ p7 k" W0 T
香菇（切絲） 2朵、白背耳（已浸切絲）/蝦乾（切碎）各 5克、小棠菜 3棵、雞蛋（拂勻） 3隻、免治豬肉 80克、鹽/糖各少許、豉油/紹興酒各半茶匙
8 b2 L5 P! Z# L5.39.217.76; o& b( t0 q' _* P
公仔箱論壇0 R8 b- O. @- N; J, ?" Z m. T
做法
, j0 A6 c, p, {: k# O& f公仔箱論壇1.免治豬肉加入豉油、紹興酒、糖、鹽拌勻，醃 10分鐘。公仔箱論壇% }) a0 n6 o0 o' r7 S6 v
3 c, Z( @) y0 C2 @/ a+ n# x4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小棠菜切底，取其花形。將其中一棵葉的部份切碎，其餘的菜葉與小棠菜花汆水，備用。
. l2 U: `0 G" D" D2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I J6 }' s: M) R# x g7 }' W
3.蛋中加入白背耳絲、香菇、蝦乾、小棠菜碎、豬肉、鹽拌勻成蛋漿備用。公仔箱論壇5 i$ j, v5 ?8 b+ a
$ S/ b" s; E; b# L3 C' \, }4.開大火燒熱易潔鑊下油，掃勻，倒入蛋漿，轉細火慢煎，反轉另一面同樣煎至金黃，取出切件，加上小棠菜花即成。' ^/ B+ O4 j/ l
|
發表於 2011-12-28 06:17 AM
| 