公仔箱論壇; M# v$ k0 q* n
東來順 公仔箱論壇! U) A( e) t7 U. W7 q0 \' `4 ?/ {
公仔箱論壇" K' H& i) E" f' Q8 c
近數年來，街上愈來愈多酸辣粉、四川串燒、麻辣火鍋等食肆，香港人怎麼染上辣癮了？辦正宗川菜多年的三希樓老闆鄧崇光認為，吃辣是「食完想再食，一食返唔到轉頭」。
. N+ b3 g$ R {) Z: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p4 f5 p$ h2 t3 ~
「全世界無一種菜系可以跟四川菜比，五味是甜、酸、苦、辣、鹹，四川菜就是多了『麻』。」他認為，四川菜能夠吸引如此多香港人，全靠非凡的魅力。運用不同辣椒香料配搭的四川菜，做到百菜百味，如此豐富多變，跟地理環境有關，「四川是山區地方，以前當地人窮，沒有靚的食材，便以麻辣蓋掩下等食材的味道」。
& d O1 [0 ^/ `' m) T+ Ltvb now,tvbnow,bttvb# q3 H7 i. d. S. _0 i2 `2 }
鄧崇光認為辣椒會為人帶來快感，吃得多可會上癮，「見到香港人愈來愈吃得辣，相信香港人開始享受吃辣。」( v' W$ q; _4 R! `4 R* m# M" S
3 H: j( o5 f% O雖然市面上的川菜餐廳不盡正宗，不過他認為川菜普及，會令香港人更容易接受吃麻辣，他預期四川食肆會愈開愈多。
( e6 S6 V3 t( y. @" o- c5.39.217.761 `0 s/ Z0 s9 `% Y, T- z" s$ g
◆東來順) L% @) ?; Z9 V8 b& f, i( Y
正宗川菜供應期﹕即日至7月27日& v/ c8 [. g$ p% L
營業時間﹕tvb now,tvbnow,bttvb$ S5 K3 H9 m0 K4 @3 O+ f
上午11:30至下午3:00
$ ^& F, |* I9 _3 Ttvb now,tvbnow,bttvb晚上6:00至11:005.39.217.76. q7 s% q; f1 z! a
地址﹕尖沙嘴麼地道帝苑酒店
1 m* w& a% J0 A+ {3 d/ |; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-7-12 08:53 AM
| 