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材料
4 m( [% H/ K4 \; |8 u& ptvb now,tvbnow,bttvb山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許
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0 S; ?3 \; v; D. U1 r+ F焦糖5.39.217.76. e% m) v) s* B1 ^ I. b# d
白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升& d% t1 f5 N7 O# t
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做法
% V _" J8 l( w2 q1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將山粉圓浸水片刻。tvb now,tvbnow,bttvb1 {; i6 V3 x# C% b. E
& F0 |& {- [; Q) R* _2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。
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* n0 @6 A6 X4 z* M2 c: C3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。9 M7 [6 d4 K( _; w. S
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4.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。
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發表於 2010-5-18 06:55 AM
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