材料（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s/ U% B6 B0 j" d: Y
雪耳 30克
& O: g5 T6 q9 c' P5.39.217.76黃耳 60克6 s" ]" J+ b2 u+ H
冰糖 適量" K7 c% E' u! m9 B4 W3 u
南北杏 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C S% d: @8 l* [9 A" `9 p) w
土耳其無花果 4粒
/ z) P) C8 Q( `/ v$ f3 x5.39.217.765 D6 t5 U$ B' B& g$ W a* R" X' x* a/ r
黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。) \9 v% o- P8 o1 H. K- B; Y; E" R
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。9 z* F; _$ r# S' ?) T/ L" r
公仔箱論壇2 M* c _+ p+ q6 D
製法︰
" E* S4 u. K! y( F% S5.39.217.761.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。! ]2 q: n# \- ? ^
7 ]: v. @- d2 D3 M6 a1 P公仔箱論壇2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W) ?+ q9 d: g8 u$ y$ S0 J9 @
& R2 [2 K" \4 ytvb now,tvbnow,bttvb貼士︰
/ g) P g* M% O, ]; [( D$ Y* Z2 [+ Z公仔箱論壇１ 冰糖的分量可依個人口味而定。
! |$ X, m+ o! \8 I7 [1 G1 Z２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。; T( |2 h2 L! T: R$ ^
7 t, g( f$ v7 D" c8 c& C" V ~; Z
( Z! O0 \, U' z* q9 i/ htvb now,tvbnow,bttvb
$ s( M* Z4 O8 a- N0 e8 m M" a& i" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茯苓合桃露材料（四人分量）
~% s- P/ h' n! k. Z, |米 35克
a4 Z7 l6 s" t5 t5.39.217.76水 450克
$ O0 W6 r! {, d$ P0 k3 z( k冰糖 60克
, W: U% K% ^2 y合桃 150克
2 r. y2 F! \; @! X3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茯苓（磨粉）適量
! d: Y" G6 z& F s$ Jtvb now,tvbnow,bttvb( k" b; ~" c5 z* C
茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。; c# e. }4 ^* ]
4 r& G4 F8 ^& z( _: B; ~tvb now,tvbnow,bttvb製法︰tvb now,tvbnow,bttvb9 R7 t; x! A ? n6 I) E
1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。
, }" _& Y2 A* [! V( A/ R# ~. Y6 M1 [; h
2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
- R5 K" k% N5 L8 A: a% p' S2 N/ ?* L/ s
) z0 `0 X' s5 I3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 P9 Y( _+ _- E0 J# K6 X
+ y( V. T/ T/ V- k! V- n$ N
貼士︰公仔箱論壇6 J1 G; ?' I5 u, M: T& |
１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。公仔箱論壇3 K: y. i8 w) n! i" L- {! o
２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。
D+ [1 m9 p& T7 K M6 m公仔箱論壇３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。
$ A# J3 c. }' Z% l- z+ {7 otvb now,tvbnow,bttvb４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。, r, l2 Q6 O) p, A# u
* F7 x1 ~' @& j, G5 ]. S: t C. ?: I0 R
, u" {5 m" W. a# _6 Z5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T" F0 ~+ x* c
土耳其無花果燉黃耳
* y4 |0 A- b. `, w/ j& J公仔箱論壇
- v5 l! N) ~. E7 k! x$ A5.39.217.76
% L6 b4 m1 j) c( V# L5 S* v) S$ j茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
| 