材料（四人分量）1 d! u- T4 B$ w1 w5 R2 ^; c) P
雪耳 30克# m- l G8 p4 {; |2 X7 W
黃耳 60克tvb now,tvbnow,bttvb1 j, p9 Q4 R% G
冰糖 適量
* @) y C! i) g0 d南北杏 適量公仔箱論壇8 s/ K5 z7 s; z- a8 ]* N/ B5 f! |6 o
土耳其無花果 4粒tvb now,tvbnow,bttvb5 _- L% `3 G/ q5 N" s1 E
& A7 M! Q: T; I0 q
黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。3 v4 ]. }+ m% }" ~
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N0 `" a0 J; X
# y( h- K+ k$ C7 Otvb now,tvbnow,bttvb製法︰
6 w- d& K! F; F! z5 J. J1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。
y6 D3 a& Q% Z; q* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 f( L/ x8 d v! d
2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
4 U! f) }/ @/ w& \" itvb now,tvbnow,bttvb
8 }0 M' E" o. `5.39.217.76貼士︰
4 A+ k2 n6 E0 N& _/ Q% F( `; E9 ntvb now,tvbnow,bttvb１ 冰糖的分量可依個人口味而定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v( Y0 i; M2 P$ f
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。
1 | f6 G8 N R- v5.39.217.76
& D" h4 ?' ?1 E4 }5.39.217.76
7 Z" a5 Y% o9 e% |/ ^2 \5.39.217.76$ `' t+ s( _' [! }+ l% e
茯苓合桃露材料（四人分量）
* u3 O. ]% g( K2 \1 j5.39.217.76米 35克5.39.217.76, F$ F6 C, g9 i' e1 X
水 450克
! O/ X0 L J! B6 H" b. k2 {公仔箱論壇冰糖 60克
0 D6 W2 R0 \1 {/ R) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合桃 150克
7 U! r0 O0 k. I9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茯苓（磨粉）適量* c c6 E U% k1 @/ }' p& E- C [$ h
) a' g4 C/ t- d0 l V: y$ `4 ytvb now,tvbnow,bttvb茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。
9 p, b, g. t+ d1 r7 y3 U8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 d2 D) f) m( t6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P0 r9 [' Q# Q) x- w! O7 S) l
1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。
+ `' z. E6 i: D B7 v: A4 R1 V5.39.217.76* e8 E) y8 V5 C6 ^
2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
1 c/ V3 d( s/ D5 j- r1 Q ~
o5 \1 z- @1 K& [- Z3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。
3 O3 p o0 H) d% H6 ]0 |0 Q* w
4 T6 { O- V9 D, H) i8 m% K公仔箱論壇貼士︰
) ]( e$ y+ L) h0 }/ E9 V9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。" d4 X: d l+ [
２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。- X5 [) W+ M! J3 t
３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z; U4 T6 ? @) _9 e; i
４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。+ b1 p: k1 P* L" h2 M) `
公仔箱論壇/ l/ ^& @. \. {- w
公仔箱論壇* d! Z( j+ u# P8 b, @" j
 公仔箱論壇# k, _5 E5 x/ T J& [' g( }% ^' K
土耳其無花果燉黃耳
2 W z' y# P9 y. E5 z. J- O4 {6 K! [1 r
$ s7 @' L- H+ {4 Q% a4 {( w公仔箱論壇茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
| 