% b1 `/ z( }7 Q' @, }& |公仔箱論壇, w4 {' l( s( t* `7 z, p# Z
材 料5.39.217.76: m6 ?3 r0 W% v9 l; ?) f
牛腩 粒 115 克 、 洋 葱 / 甘 笋 / 西 芹 各 56 克 （ 切 角 ） 、 椰 菜 75 克 （ 切 碎 ） 、 番 茄 2 個（ 去 皮 切 角 ） 、 紅 椒 1 隻 （ 切 角 ） 、 青 燈 籠 椒 1 個 （ 切 角 ） 、 薯 仔 1 個 （ 切 角 ） 、牛 油 38 克 、 茄 膏 6 湯 匙 、 香 葉 2 片 、 水 4 公 升 、 豆 瓣 醬 1 湯 匙 、 鹽 / 雞 粉 各 1 茶匙 、 糖 2 湯 匙 、 喼 汁 1 湯 匙 、 茄 汁 4 湯 匙
( {( v* ]: I3 {7 x( F
& m! M" m* `0 K; z( f8 h% Ktvb now,tvbnow,bttvb
9 k8 [: _ K1 b/ G) ftvb now,tvbnow,bttvb做 法( g/ ~7 N$ ~4 ?% e8 M M
1. 煲 滾 1 公 升 水 ， 放 入 牛 腩 粒 ， 以 細 火 燜 約 2 小 時 至 腍 身 備 用 。
3 z* v0 c+ `: p% J! W$ q
2 B o* F' b8 a& n- l ^tvb now,tvbnow,bttvb2.燒 熱 煲 ， 下 牛 油 略 煮 溶 ， 下 香 葉 及 茄 膏 爆 香 ， 注 入 3 公 升 清 水 ， 煮 至 滾 起 後 下 椰 菜、 薯 仔 、 洋 葱 、 番 茄 、 西 芹 、 青 燈 籠 椒 、 甘 笋 、 紅 椒 、 喼 汁 及 豆 瓣 醬 ， 冚 蓋 煮 約 半小 時 。
: X6 U! s$ i: o* t q" a& h Z( p D5.39.217.76公仔箱論壇, p( u/ V$ r% l [, x- E
3. 然 後 將 （ 3 ） 原 煲 材 料 連 水 倒 入 （ 1 ） 拌 勻 ， 再 下 雞 粉 、 鹽 、 糖 及 茄 汁 調 味 煮 勻 即 可 。公仔箱論壇8 _, d" Y' D- C( N4 W0 l
) p1 W, w# H+ P% w/ A" Atvb now,tvbnow,bttvb
u1 R" z2 L* F& {tvb now,tvbnow,bttvb0 }0 {6 c7 @0 g" _
/ F1 V) C$ A; n4 R" Q" stvb now,tvbnow,bttvb
/ q* y5 u- k- }$ o公仔箱論壇貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H- U. c+ [1 m" Q/ \# l
茄 膏 一 定 要 先 用 牛 油 和 香 葉 爆 香 ， 煮 出 的 湯 就 會 濃 郁 又 夠 香 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [5 m: e1 {0 v% I0 J1 S$ F
|
發表於 2009-4-21 02:38 PM
| 