[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　5.39.217.76" `; N6 b( p* x+ c8 _/ k

. y! W' m1 w6 A' r1 t  ~* Y5.39.217.76
4 y4 a$ I& p; n# E* N  A　　百搭八宝汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A% u4 p" |& _/ c# N0 E
　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。, |8 o7 u5 e5 I7 V
　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
' Y) I) s3 j2 U9 ?/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B; B: `0 V" }! J4 \, p# b
　　靓汤心水
8 R0 @& s& |8 t; p' N$ u/ x2 D5.39.217.76　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
8 \7 A, G4 `% D9 E公仔箱論壇5.39.217.76+ ?1 Z( {; w' P% v
　　甘露八宝汤9 K# l, i( h# r! U
　　做法：5.39.217.76' E; K' @7 e9 L/ q3 |' w# K
　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
$ b! f0 d% C) @) O' G& _. dtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
/ S5 f/ O) z. V6 x; {　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；5.39.217.76( H) a: T* e9 _7 T8 [
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。8 q8 e8 `% N$ f# `
　　功效：7 N5 m1 |1 D& A3 X, }
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。3 B- Q" ^, _1 E2 [
tvb now,tvbnow,bttvb5 I$ a4 k$ @+ x; s/ e
　　鹧鸪八宝汤
) H8 k+ [' w6 i/ X4 _3 t5.39.217.76　　做法：
7 T2 A$ G7 X  M9 O6 O( z7 r7 B公仔箱論壇　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；
  {, p' ~& e/ ?公仔箱論壇　　2. 洗净沙参玉竹等药材；# F) m0 d( M9 x
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
. b. `. S: i2 H8 h2 G9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：1 I3 \3 ]1 h  R6 R, v
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。