[美食介紹] 随性八宝汤

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白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　
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　　百搭八宝汤
  E1 b2 l3 @4 h0 Ltvb now,tvbnow,bttvb　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
$ ~6 O; _3 H& ]& z) K( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
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　　靓汤心水
/ L5 I& l2 P+ t0 E: q6 n1 O$ `5 c" s　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
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0 L' f/ `- ?$ a) J, N; A% |" E& @) N1 itvb now,tvbnow,bttvb　　甘露八宝汤# \& w' \& l- ]
　　做法：公仔箱論壇  _2 w& _# J7 c6 @5 o% C
　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
9 {: U. i/ Z7 q" W3 y+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;: d# ^% P5 b) L( s% g
　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
2 E  n, x* g2 m% i$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。tvb now,tvbnow,bttvb* ^- W' b% Q, h
　　功效：; ^2 S2 H; ]& Z2 [7 j. b1 G
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。tvb now,tvbnow,bttvb. Z( s) }; u0 m3 ~1 Y

- X; a9 r/ R+ r5 a5 ^tvb now,tvbnow,bttvb　　鹧鸪八宝汤
' \1 `0 ?# q! d2 B" \& B  ltvb now,tvbnow,bttvb　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U9 Q) H6 q" N" ~' I
　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；
/ W" _9 y5 T- ~) m4 W! U, T公仔箱論壇　　2. 洗净沙参玉竹等药材；公仔箱論壇* q0 Z1 g2 W3 C8 I. J6 T2 x& @
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
: f: [) U) r3 e7 M　　功效：
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