[美食介紹] 随性八宝汤

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白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　
3 I7 y% ?0 b, d. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G* T7 T% i) r# v0 k' \

* o! b1 W' o, ~/ G) y) A; }8 p" `　　百搭八宝汤3 {. i' G% ^5 o7 S$ [0 M, {$ C; Q
　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
0 t$ A& C0 q! x; ], Ftvb now,tvbnow,bttvb　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。+ B# E! j: U" R* J

. k: j( M5 s' |# [9 i- T7 `tvb now,tvbnow,bttvb　　靓汤心水
0 |/ R4 o* @! H; r5.39.217.76　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H  H1 S+ w8 K! s

% f( Z; C) g+ J# e7 m　　甘露八宝汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P9 O1 @+ q" j+ X( q6 S
　　做法：' \! U5 ~( h. }4 |
　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
, h4 }( ^* q' A. s" o3 z6 r& P1 B8 A; S公仔箱論壇　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
' O& H. o+ g# W" |! G0 `/ T) I　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w7 s; E+ @8 H7 _# Y
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。tvb now,tvbnow,bttvb7 W) W. Y* o$ ~) U5 b6 o% q6 w
　　功效：& z. p- [3 h# k" l; e  E4 i- Z1 ]
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。公仔箱論壇" ~& w4 x( z0 D/ L0 y

% _- g  g% }; x1 o1 A2 H$ t) O5.39.217.76　　鹧鸪八宝汤
1 g" {( x* {% }! l# b; Ntvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
* T: K) ~& W8 W) z$ n  Ctvb now,tvbnow,bttvb　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；公仔箱論壇. ~7 B9 I& f# q) a- G" d
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；
0 ?* R. ]9 y4 V" Z: o+ o, D　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。# I) B1 g) `2 _/ V1 c, K$ Q
　　功效：
0 R! Z8 v5 c1 v! I5 J  atvb now,tvbnow,bttvb　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。