[美食介紹] 随性八宝汤

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白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m$ U9 H7 E8 b2 W0 h' u
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3 z1 C, y# X. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　百搭八宝汤
2 N0 v: L2 K# E1 Y- P) v　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。tvb now,tvbnow,bttvb8 r1 E+ l. w0 O, u
　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。5.39.217.76& I# v  q  q; E3 Z1 s% ?+ H3 C

# T6 F/ D% w  U2 h- e　　靓汤心水
; B+ s/ l! @) `5 z9 V" g5.39.217.76　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l% `! T, H& a! z5 v* o# ^- ~4 c
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　　甘露八宝汤! m0 d+ Q' b9 z5 x
　　做法：公仔箱論壇5 G0 E) t; u% q# R# g% s/ x
　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
( @& T" r* V/ I, |7 ^( c9 G- A, x　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
$ C; d; W( {9 K. c　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s2 H3 U, ]+ S: T  P: c6 P: T5 C
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
9 u" s) J% h2 L- B. h  \　　功效：
8 O; {! ]  A; ?7 m0 n　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。5.39.217.766 u$ s- y. B; u, T
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　　鹧鸪八宝汤
# K+ G; V6 a& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
8 b5 y7 s  _* m3 z( }1 g  ?公仔箱論壇　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；5.39.217.76  r% w8 f! C/ r( A6 H
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；公仔箱論壇- c. _+ V' i* J4 Q% d
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
$ ]# \* c. ^+ z7 H7 D" u4 G　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb7 t: w" j+ m# T( Y7 c5 V
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。