面食比白米饭更顶饱？

尛滊靤

　　我们通常都有这种感觉，吃一碗面比吃一碗饭更饱肚，那实际呢？
& L# ^, X0 J! M5 j. ?: @　　吃面食不会比吃饭更顶饱，就算是有这样的感觉，也仅仅是感觉而已。我们从两者的营养成分含量来看，二者相差不大，如下表：5.39.217.764 [  s  F& _& l7 x' T% k; |
1 R' R5 M+ r) B+ b9 x- ?
　　在总热量上，100克大米和100克面粉所能提供的热量值几乎是等量的（343千卡与344千卡），既然能量相当，那么提供给人体可消耗的物质相同，就不会有所谓的面食更顶饱的现象出现了。公仔箱論壇$ Q+ A! P' P( v% l
　　但有人说我吃了稀饭一下子就饿了，而吃馒头可以饱很长时间呢！其实这是个偷换概念的问题，将馒头同稀饭做比较，而得出的结论是“面食比米饭更顶饱”，这根本就不是在同一个量上来进行比较。下面来看看两者的营养成分含量。5.39.217.764 A( j6 y( g" i" B5 q

5 d: v0 ^5 @7 A5 l公仔箱論壇　　稀饭中水分含量为88.6%，而馒头中为40.5%，自然稀饭不如馒头顶饱了。
" T. k6 A, n) T5.39.217.76　　面食和大米的选择，是因为生活习惯和生活环境的影响问题，北方以产小麦为主，而南方主要是种植水稻，在主食的选择上自然就分开了，而不是因为面与饭谁能顶饱的问题。北方人比南方人高大，其中一方面是因为人种的问题，而且寒冷的生活环境也更需要储存能量。
. ^: ]: v" m: |9 k5 D: L6 K& w' ~5.39.217.76　　因此，面与饭没有哪一个更顶饱的问题，它们对我们的身体健康是同等有益的。
# y, x: C/ g! \8 c6 q1 wtvb now,tvbnow,bttvb( i  b, o3 R# @! q" x