[西式食譜] 白酒洋肚菌燴春雞

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Ingredients （ 四 人 分 量 ）# w5 h4 s6 f4 @2 ~/ V& N& M" W
法 國 春 雞 （ 一 開 四 ）         2 隻 公仔箱論壇+ v' k/ V: \( u5 P* [
乾 羊 肚 菌         15 克
; O' A8 B: Q9 e; \& }水         100 克
, V! |5 B5 O* P3 f5 M5 ~1 @牛 油         30 克 公仔箱論壇+ j  B+ h2 z: b$ e+ P
乾 （ 一 開 二 ）         100 克
/ M* [6 I% W6 m* P8 w白 酒         200 克 : X5 P. z- a& m; v
雞 湯         150
7 d, n) @4 ?$ J9 Vtvb now,tvbnow,bttvb忌 廉         300 克5.39.217.765 b/ K# ?' x/ Q- }4 L9 S3 {

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( g) t6 y1 Z1 }# F; ~  ttvb now,tvbnow,bttvbSteps公仔箱論壇  n+ f4 b# f  S. l' s
1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。 ) [- ?  _. Z* Q' @
2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。 9 u4 P6 i9 ~; ?, f) k; K
3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o: \6 F, ]( u, W
4  加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。
4 E. H) Y1 Z& ?: q( V) B( g5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
8 S7 F7 U6 n/ M( S3 Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 K( u' P* r% h* F
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Tips0 Z/ n+ F: I' o) ?2 {
1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。
: Z- n+ v  N/ S. Rtvb now,tvbnow,bttvb2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。
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準 備 時 間 ： 1 小 時 " S" B. d0 a+ y3 \& Z
製 作 費 用 ： $200; Y6 h5 N5 I8 w% N- r

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