Ingredients （ 四 人 分 量 ）* U" d5 A; `& ]! z, [2 \/ Y& W. y
法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻
8 s, `4 b" a# g7 H% E4 q公仔箱論壇乾 羊 肚 菌 15 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I3 n$ ?% \; I9 h: @( D
水 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v8 d' S' [2 p
牛 油 30 克 tvb now,tvbnow,bttvb" L* `" \5 y+ `0 V
乾  （ 一 開 二 ） 100 克 5.39.217.760 j) v9 o; e/ k3 \+ d# h- R
白 酒 200 克 公仔箱論壇- ^- t$ a3 w. p3 k( a
雞 湯 150
+ N, a1 p; m, y- t: j5 f. C5 s: s1 c忌 廉 300 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c% r1 C3 i6 H& I. H" |3 s1 y4 `% ~. U
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Steps公仔箱論壇2 p6 J( @- R; A6 M8 O2 n7 n
1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。
H( M1 E$ P& N" |* k2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。 5.39.217.76% G- V7 H) `& \
3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。 ' k: w9 t7 Q/ q' V4 s: {
4 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。
5 @- a/ ?5 f' e8 h* _5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。 : ^2 x6 p5 u9 ^; O
2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。5.39.217.76/ F X$ t* X: a+ T+ `5 P
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準 備 時 間 ： 1 小 時 1 k9 Y! N# w1 B5 U
製 作 費 用 ： $200/ y$ r Z# q/ S* R3 {2 y
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發表於 2008-9-13 08:49 AM
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