Ingredients （ 四 人 分 量 ）公仔箱論壇" c2 C1 l [3 j
法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻 5.39.217.761 ]/ h& K r9 \0 C) V. u
乾 羊 肚 菌 15 克
8 K( D* o1 W( ~9 r4 g, l+ X公仔箱論壇水 100 克
9 k; d% i |5 I% B4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 油 30 克 tvb now,tvbnow,bttvb% ^: c5 {/ }& s* j# q
乾  （ 一 開 二 ） 100 克
q; {/ ?7 E5 b, _白 酒 200 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K' l: w1 M" Z& A+ t4 |
雞 湯 150
& S5 Y" V5 Q! t+ q! ^# [& Wtvb now,tvbnow,bttvb忌 廉 300 克: m1 v# D6 E: P! S E, p( \8 ^
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Steps
# p( q! o# y8 E e1 Y! A1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。 公仔箱論壇6 S9 g( H- F9 h! H, T0 K
2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。
: M9 H* W! }. z7 L" N5 ~5.39.217.763 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。
9 t" q9 o5 h0 p8 ^) V8 T( L公仔箱論壇4 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。
s) Z* E0 u4 ]) W5.39.217.765 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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Tips5.39.217.76/ L& |. R9 o, `5 W% `
1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @1 }/ o0 a$ w2 W* ?
2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。
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準 備 時 間 ： 1 小 時
2 M- s8 Z7 a0 Q( r8 G( S% M5.39.217.76製 作 費 用 ： $200
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發表於 2008-9-13 08:49 AM
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