轉寄 列印 字體設定: 小 中 大 素馨花治肝病效果最理想‧行氣止痛健胃消積tvb now,tvbnow,bttvb% e& V% v" Y7 w+ `$ f
良醫 2008-04-08 15:18 公仔箱論壇1 h' j0 I; V) E! i
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素馨花屬南方的花類藥，臨床上多用來治胃脘疼痛、月經不調等病症。（圖：光明日報）
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乾燥後的素馨花，形狀呈毛筆頭狀，顏色淡黃棕色，散發濃烈香氣。（圖：光明日報）- ?4 m5 i; b' A# w( \8 p% a$ |- x/ v) N
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陳昶僥：素馨花的氣味非常芳香，有舒肝解鬱、行氣止痛的功效。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb$ G& x% j6 v: |
1 of 3（吉隆坡‧甲洞）素馨花為中國南方名花，花香四溢，不但可藥用，也可當花茶飲用，有舒肝解鬱、行氣止痛、健胃消積等效用，可治肝鬱氣痛、心胃氣痛、下痢腹痛乳腺炎、月經不調、胃痛、肝炎及淋巴結核等。中醫認為，素馨花舒肝解鬱的作用強，臨床上用來治療肝病的效果理想，因為有肝病的人都有肝鬱的問題。7 K6 c. g7 t6 w9 r8 G( d
# P6 l; B0 t) v m: `素馨花還沒開放採摘時稱“素馨針”，花開放後採摘則稱“素馨花”，前者較後者質優。
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素馨花種類繁多，計有多花素馨、黃素馨、花葉素馨和大花素馨等。中國雲南、廣東、福建等地都有栽培，也有野生者。花農多在清晨日出之前採摘花蕾，然後隔水蒸20分鐘，曬乾備用。0 Y% O( L S# i' Y- d
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從外表來看，素馨花像茉莉花，其實二者有別。前者的葉子纖而綠，花四瓣細瘦，花朵含苞時如針狀，需由屏架支撐。後者則是亭亭而立，花朵含苞時朵朵如圓珠。二者互可媲美的是香氣宜人。tvb now,tvbnow,bttvb) Z2 R, ?& F/ w0 `. z! W: u7 h
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常用於肝鬱月經不調
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: \; j5 H/ w, U( Z中醫師陳昶僥表示，素馨花的氣味非常芳香，是常用的花類藥，有舒肝解鬱、行氣止痛、生津益氣、養肝明目、排毒養顏及健胃消積的作用。臨床上，主要用在胃脘疼痛、月經不調等病症，效果良好。素馨花也沒有固定配成一組方劑使用，而是根據病人的病況和需要配伍使用。
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, D' q5 _$ N$ M4 {: [: A' S ftvb now,tvbnow,bttvb他舉例，由氣鬱引致的月經不調，可以方劑“逍遙散”加減，配上素馨花。素馨花也常用在肝鬱、肝炎和肝病， 因為肝病者都有肝鬱的問題，適量服用素馨花可緩和症狀。由於素馨花含有揮發油，不宜久煎，故以沸水沖泡為佳。
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$ l4 I* H6 H, G P藥性平和行氣力較快
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“素馨花的氣味芳香，藥性平和，行氣力較快、有效，因此適合有氣滯問題的病人服用。胃脹風者是氣滯所致，可能是吃了冰凍、生冷的食物和飲料如椰水、椰漿或糯米。另一個原因是情緒導致，如情緒不穩定、憂鬱等，有者甚至會有喘大氣、兩脅脹痛的症狀。這類（氣滯）病人可適時、適量地飲用花茶紓解不適。”
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陳昶僥說，婦女更年期情緒鬱悶者，也可適量飲用素馨花茶，有助緩和情緒，經濟實惠。公仔箱論壇- I3 B4 M4 i0 {9 d1 q
3 c H# ]5 ~/ \! ]6 m公仔箱論壇“素馨花也很適合充當花茶，只要用1小茶匙份量，沸水沖泡， 就是一杯宜人的花茶。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J$ T( C* Q! w( j% P" C5 q' H
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飲用花茶
y3 t6 M# m" ]" Z須先瞭解特性5.39.217.76: K: r8 s2 k; M, d
/ I! | k4 f, @. ?公仔箱論壇中醫師陳昶僥說，中醫學素有“百花養生”之說，不僅拿來藥用，也可充當花茶、入饌之用。不過，服用前要先瞭解花的特性和短處，並經過醫師的配伍，才是適當的做法。
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; g* l" Y% T4 N6 }; h3 O$ S8 h) X“有些花類藥性味苦寒，脾胃虛弱者不宜，如槐花。有些則有破血祛瘀、活血通經， 孕婦和月經過多者須禁用如紅花。”
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2 X/ p9 V8 }3 g# y {% Ttvb now,tvbnow,bttvb他說，花材拿來當花茶飲用，要掌握份量，不然茶的味道重濁、苦澀或酸澀。花茶的份量要微量，沖泡後的味道清香。' A1 Q/ c8 w8 I# q- A$ |+ {/ {3 p
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素馨花食療
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1. 素馨花瘦肉湯
: b, x; `. e7 z4 K+ V5 j. R V5.39.217.76材料：瘦肉120克、黃花菜30克、素馨花6克。4 h% o) b6 [1 |
方法：把黃花菜浸軟，切段。素馨花洗淨，瘦肉洗淨，切塊。把肉和菜入鍋，加清水適量，大火煮沸，轉小火煲1小時，加素馨花略煮片刻，疏肝解鬱、理氣止痛。5.39.217.761 H% i9 ?6 v1 z9 W1 I
功效：清暑寧心、涼血止血。
* R7 M4 e8 v) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _) _, F/ ]) u4 _% Q& `) I9 m
2. 素馨蘇梗粥
; R! n/ t+ e- {2 y W& {& X5.39.217.76材料：素馨花、蘇梗各6克、大棗10枚、大米50克。5.39.217.76! B3 Z% k* Z( p$ P% G- W; x
方法：將素馨花、蘇梗水煎取汁，加大棗和大米煮成粥即成。公仔箱論壇: i! H. h7 Y( `0 `3 T+ _6 o
功效：疏肝解鬱、理氣行滯。
5 ^3 G2 U* l# F9 g: q1 H1 H" r4 j( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 P1 f& A: P* {: F2 j3. 三花飲tvb now,tvbnow,bttvb$ ~. r5 ?5 F6 d+ e( p' T
材料：玫瑰花、合歡花、素馨花各20克、馬蹄10粒。
- B$ e3 o" K; ?- P" @# V! ~5.39.217.76方法：先將馬蹄洗淨，去皮，切片，放入煲內，加適量清水，用慢火煲30分鐘，再加入三花，煲10分鐘，熄火5.39.217.769 B1 Y2 l! P' T8 Q7 m/ |
焗15分鐘，代茶飲用。5.39.217.761 V6 E! Z; F# e$ B( L" y# x0 g
功效：疏肝解鬱、清熱降火。
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* I4 T4 h2 f A. Z" p" S7 S4. 美容花草湯
, O* l9 F: Q' @6 N7 }' R8 W! x公仔箱論壇材料：冬瓜100克、玫瑰花、芙蓉花、素馨花、薔薇果各5克、鹽適量。
6 i5 |' X0 C9 {) y. `# M" i- z ?& n( u# p方法：將冬瓜洗淨，切塊。冬瓜入鍋，加適量清水，用大火煮2分鐘 。加入其他材料，煮5分鐘，加鹽調味，熄火即成。
* z- W' ^+ g6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：利尿排毒。" R4 w7 l. V t. h5 ~
( ]; q y; u' g6 w# ltvb now,tvbnow,bttvb素馨花小檔案
1 V% F/ m8 Z* t! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別名：玉芙蓉、素馨針等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S# E' K5 f7 O0 R* Q: _7 x
科屬：木犀科植物素馨的乾燥的花。
9 C1 ]) Y5 P" i* \+ g, l歸類：行氣藥。
$ q9 r8 z: x2 C) Z5 v3 g5.39.217.76性味：味苦，微澀，性平。
' [. X2 _, c) A4 [" x/ k歸經：入肝經。
- |# K3 E, z; P H: H禁忌：無禁忌。
; v/ l! _# |3 Y2 W經典論述：《岭南採藥錄》“解心氣鬱，止下痢腹痛。” |
發表於 2008-4-23 09:53 PM
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