[西式食譜] 乳香芝士焗蝦

carolfeeling

材料:公仔箱論壇4 i; c5 V. ^* z  Z/ `! W
蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。
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0 M+ y5 V5 f8 j/ P8 g9 ?2 I# P2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬材料：公仔箱論壇0 ~/ [, o+ Q+ U2 j+ A
奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許
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$ Y2 j$ ]$ D5 a: b3 l: K" H做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _. _+ a, r& D* ~
1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。, E3 x  D7 f0 w( n; O- C4 R
2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。
2 Z$ n6 I' Y- {, k5.39.217.763. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。5.39.217.769 ~' E. w' |! G3 Y; S7 L% w$ M0 I
4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。
% X1 j0 O, ^% I/ S9 H5.39.217.765. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。公仔箱論壇5 q2 [. h, [. W* E# Z* [

" p. k5 k4 d/ L) GINGREDIENTS
, d5 U% T! U, Z8 Z, E2 }& _  m3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,公仔箱論壇  E& b) \; b2 n  F
2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese
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7 i+ Q9 B; w1 L# T" j$ `/ |4 k( SINGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCEtvb now,tvbnow,bttvb6 j( o" M( \5 }- d2 m8 X, t
1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste
( m2 G5 f6 A! D* D8 g2 j0 j6 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! h/ S8 |7 L& n5 a8 s/ a, t
METHODtvb now,tvbnow,bttvb$ B( c1 Y% B% g2 k! d  ?
1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.tvb now,tvbnow,bttvb2 X" n- c9 B% P
2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.
) Z- P9 L) J1 |& i2 |2 R3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.公仔箱論壇3 R- X  ^& M* t) y
4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.
* `1 z; X6 O# g$ z7 |$ S5.39.217.76Stir in the shrimps and sauté them.
) X, d7 x3 N4 N& ?  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.
" M8 e& t3 u( F# D, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.5.39.217.76# ~# X* H7 X( i! L( z, R# `  y

% O" |* F2 a0 r3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

                                                                  
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  乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns)