材料:
9 T4 k+ u& \) X; N* a" p% V蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E' l* D4 y! E( r2 h
; A& ?, r" r1 X5 C @7 @. C, O3 u4 d奶油白醬材料：tvb now,tvbnow,bttvb" B* z3 f% \( V8 S: O, } F
奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許
# a1 h. [9 t. o$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, i# D4 C0 f* _8 ~% ?7 m
做法：公仔箱論壇6 Q) {1 `, O7 d' n, U
1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。
" L* w/ g% S0 d# t- ~2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb2 b/ {' h8 l* P* R) ]& O
3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。2 F3 T8 ]. k! z
4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。
^" a$ W$ q: y* |! \+ p; Xtvb now,tvbnow,bttvb5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。
( | z/ e$ X2 B& I% b yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ C/ I1 T. |0 c& L I+ i" D+ {& P公仔箱論壇INGREDIENTS
* \$ t$ x8 Q$ G. W$ ^+ C- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,tvb now,tvbnow,bttvb$ y4 o& m* Z1 \/ g$ ^8 Q7 b
2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheeseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U* @8 A- s8 z( N, S
, K6 J8 ~6 B3 E8 E3 G" Y5.39.217.76INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE
( j; t r8 A6 [! g, W1 _. P, ~tvb now,tvbnow,bttvb1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste
: E6 z9 P* x; ^' b4 y公仔箱論壇
/ s( w* ?% d& I% X. E4 U5.39.217.76METHOD
M+ h H* g( a Vtvb now,tvbnow,bttvb1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.公仔箱論壇, Y$ I8 l- G+ E5 ]/ G* j/ o
2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {7 [4 j7 i" ~: C+ b
3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y+ e& g' e9 }
4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.
9 q% x( X0 D" B0 Z4 }4 |公仔箱論壇Stir in the shrimps and sauté them.1 d5 _$ v3 X; Z% u5 D1 F+ N
5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.: P8 B N+ q4 N/ c& R" E" }
Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.) E+ k6 e, }1 U& [
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 乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns) |
發表於 2008-1-15 03:49 PM
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