[西式食譜] 乳香芝士焗蝦

carolfeeling

材料:
; l& x; j0 u5 s& |蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。3 h# w+ |- o2 l0 i) U* J$ V
5.39.217.76# a; K" _4 h' m9 b8 _3 b
奶油白醬材料：5.39.217.765 r. G/ j! W" T( T
奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許
7 n1 s% A8 w, ]% s, Y2 q* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% q) Y, n5 x% `, u. ~0 u8 a; U  Q
做法：公仔箱論壇+ u3 i' Q4 Y2 B& S$ E% x. A
1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。
  I6 W4 H! P" P! p8 t2 t% v2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb) t( ~% t! r& Y  a4 Y- l, V
3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。& x# o" W3 I# N: g1 [, l* ~4 I
4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。5.39.217.76, _$ a9 w+ i! V' \3 F6 j0 f8 L( s
5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。& s4 D) W) h  E

7 A" @9 o7 j/ \! ~& @2 s: iINGREDIENTS
3 n* P8 l. r& W9 M" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,公仔箱論壇0 M% S" l, O0 ^& g% D, P
2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese5.39.217.76+ ^$ e2 F! F  D! c/ b& R4 P
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INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE
9 L& o2 ~5 L! g# k& S5.39.217.761 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste
, z9 R4 Y4 o6 B+ v; {. J/ |1 jtvb now,tvbnow,bttvb/ u# r) ]+ `5 N7 x7 R/ U# y
METHOD
& d3 Y3 L8 D# g) u& S9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.公仔箱論壇. P' P+ A: M& i* s4 z2 Z% a
2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.
  G$ u4 N. L0 q" A; s) l% B3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready./ t; Q( Y* D8 f( U! I
4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.
5 @0 c0 m$ D8 b5 z1 ?1 }- l5.39.217.76Stir in the shrimps and sauté them.公仔箱論壇3 r$ R8 m. l& t: w+ {, z2 U
5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.tvb now,tvbnow,bttvb# `8 y$ m. s! W8 k7 J
Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.7 @7 n# J% c: f1 G' X# ~, S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~3 E9 F5 V  `- A! c1 E, d

                                                                  
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  乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns)