[西式食譜] 沙朗牛排

zactlion1899

【材　料】 公仔箱論壇% o3 t; ~( _; L/ x
沙朗牛排  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 K: c3 o9 q: F; e
馬鈴薯塊  40公克 , q+ x% v" e, \+ {
紅蘿蔔塊  40公克
" `" C5 k' I) X) r公仔箱論壇沙拉油  2大匙
6 L5 B9 q4 W* E4 m; h. }5.39.217.76【調味料】
; c- H, W0 d3 B+ _1 j2 f: c+ c黑胡椒醬  120cc
& e6 s! q# h6 |. H3 ^2 b鹽  1/2小匙
1 X$ f' W5 e+ ?( [0 P6 h: ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s' o6 r& A* w. K* W, ?
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。+ F' G9 c- T- k9 l) e* m
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2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。tvb now,tvbnow,bttvb* _' [" E$ C1 A! [, w
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3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。