[西式食譜] 沙朗牛排

zactlion1899

【材　料】 5 f/ t" `! i0 d$ E+ t% Y' e
沙朗牛排  200公克
  A' d' k% [1 Y# [5 c# m馬鈴薯塊  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x9 H0 d  P7 P6 {  o8 _. j8 _
紅蘿蔔塊  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 m) w5 H% b2 Z: Q; c
沙拉油  2大匙 & {- [- [. r# ^
【調味料】
! J( V" M/ x; @) u. n9 F* t: x  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒醬  120cc 5.39.217.76) I/ {5 C, X" H# x5 i
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @! u' w7 Q0 V- @* c7 Y; @
【做　法】 5.39.217.76; p( R* H* Q; `5 Q6 Q; j; y
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。
6 E+ t# R/ m: u6 G* C* U
8 y/ Y5 P2 l- G) i$ ~8 C9 B) k. b2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。
3 Q6 w$ I! S, @) t, d% Z- e( R7 g, ]& C6 p
3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。