[西式食譜] 沙朗牛排

zactlion1899

【材　料】
3 ?  D" x# U# u( ]4 Q1 L0 h公仔箱論壇沙朗牛排  200公克 & C  w( h4 V3 n1 p
馬鈴薯塊  40公克
$ W! J/ ]  M& `  h  j6 _紅蘿蔔塊  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb& s) o; p: M  ~2 h  J" s3 s
沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 m( I; g9 `5 ?3 G! f
【調味料】 2 p7 |5 k; h  x
黑胡椒醬  120cc 5.39.217.76: v/ H2 t" k6 Y8 T0 {
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O4 ?! y" k* x: X) G. x
【做　法】 ! _! s5 b: p$ |0 _. n: v, H/ g
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。& K# j; F' I2 H8 ~/ m0 ]* X

4 T2 |- O% w7 R* T4 z' B2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。公仔箱論壇. C4 u* S: h$ P. ?8 ?

1 E1 S2 p+ X7 a( s& w5 O# i5.39.217.763.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。