【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 l, |% E' F8 @3 k( Z5 z
鮮奶 511公克
8 I6 ?! s7 x" v- V公仔箱論壇鮮奶油 236公克
8 w4 v& [; ?, B公仔箱論壇細砂糖 197公克 公仔箱論壇0 N5 j- i; A: g$ J
鹽 4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e' B* m& z3 ? J
吉利丁 12公克
7 m- j# ~- ?, f p8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 30公克 5.39.217.76' C1 m# ]4 q1 J+ Q
覆盆子果泥 適量 5.39.217.76+ P0 y$ I5 @% s+ L* O/ s1 A
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【做 法】 公仔箱論壇( _6 z4 y$ O r8 N7 o
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。5.39.217.767 Z9 V/ i, B: M; }! S! f
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1 F- U& v/ s9 {5 d3 l1 v5.39.217.76【備 註】
0 o! v0 u+ I) f* E+ g, M份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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