【材 料】 ' ^4 E- z6 K$ ^% } y, |2 f; d
鮮奶 511公克
+ H: s9 x7 D+ l5 R$ J( o9 F鮮奶油 236公克
% E9 c# P! C1 d8 y3 i# y5 t公仔箱論壇細砂糖 197公克
+ K/ ^) n4 _" L' z公仔箱論壇鹽 4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y, Z7 T% W) D9 h' x; s
吉利丁 12公克 - \/ B, J4 l# b) G) y# l) t
白飯 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ V5 j3 T& |: A$ [
覆盆子果泥 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D/ E7 s3 g2 C1 c) n
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f7 Y) A7 ?- Q
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
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5 b; L8 h# k& C/ ^# t2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb, Y3 r! R' i$ y) Z. v
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3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。tvb now,tvbnow,bttvb: ?9 T2 A! D0 L9 I
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【備 註】
. U1 @& a: ]8 O( f W9 P: v g, @份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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