[西式食譜] 澳洲羊架配法國芥末籽汁

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材料
0 a# F4 c* Y: Q  e& x7 [: N, C0 y2 g公仔箱論壇羊架 2件、洋葱碎 15克、蒜茸 10克、芥末籽 1茶匙、白葡萄酒/忌廉/橄欖油各 10毫升、燒汁 60毫升、上湯 50毫升、黑胡椒/鹽各適
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做法公仔箱論壇" O) D4 o; R$ E! C' v
1.羊架灑上鹽和黑胡椒調味，放入燒熱油的鑊中，先把邊煎封，再把兩面煎至金黃，盛起備用。
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& ~% A% V! j9 {& v; v" |$ {tvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中下橄欖油燒熱，加蒜茸和洋葱碎爆香，再下芥末籽、上湯、白酒和燒汁。
5 u! a$ ]" b. U) R1 d. a! `7 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u) y% J% R" C/ u. X( J( O
3.最後加入忌廉，以小火煮至醬汁收稠身，即可淋上羊架上碟，並加配菜食用。
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貼士
8 N# U( m4 u' z, f: Q$ ^7 k公仔箱論壇羊架先煎封邊位，可以保存肉汁而不會煎乾。
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