[中式食譜] 菜片火雞崧

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材料
" ~7 l! `2 g' G公仔箱論壇火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量
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調味料5.39.217.76& j9 J+ \3 p# ~  T: H5 s( ~
蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙
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做法
( r( i' {( E4 v3 _: @4 Htvb now,tvbnow,bttvb1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]% w+ Q, R; ?! r& A% R) t* e3 p

1 e# ~, C7 _; F/ g% Utvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。
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3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。' m$ n* L3 n+ P8 P- z

9 O# T- a0 x3 J. B1 _) v4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^# p' d4 A9 W; C* m

/ A  |; _! Z3 K& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。5.39.217.76% r; M; v7 t  E! b3 o1 L: `

2 S0 y% w; h1 J5 c4 p: m+ o3 etvb now,tvbnow,bttvb! q  J2 p8 w/ K/ y: _& F0 f  c; s/ z
貼士
3 H7 V4 ~5 m4 a* w5 q( @& P  h臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。