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碎牛肉 1磅、洋葱 1個（切薄圈）、蘑菇片 2杯、鹽 1/2茶匙、黑醋 2茶匙、辣椒粉 1 1/2湯匙、百里香 1/2茶匙、紅辣椒碎 1/4茶匙、黑胡椒粉 1/4茶匙、鬆餅 2個5.39.217.760 q5 K! F" F) \6 J' l# ]4 _
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做法
; H$ s/ P" [: D& \1.開中火燒熱鑊下油，加洋葱炒至金黃，加蘑菇片及少許鹽煮 3至5分鐘，記得經常要攪拌，然後加黑醋拌勻，盛起攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb7 m+ u: J$ o" f2 t4 N3 z
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2.將辣椒粉、紅辣椒碎、黑胡椒粉、鹽及百里香拌勻。
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/ L; G5 o L) `1 mtvb now,tvbnow,bttvb3.將碎牛肉用手搓成直徑2吋、厚半吋的圓餅，然後蘸上（ 2），放入雪櫃雪 30分鐘待入味。
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l1 A; p# g0 H, ~公仔箱論壇4.開中火落少許油，將（ 3）兩面煎熟，每面約4分鐘。5.將煎好的漢堡扒放在已切開的鬆餅，再放上適量（ 1），旁邊放上另一半鬆餅即成。5.39.217.76, h- i r; j# B
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發表於 2009-10-20 05:36 AM
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