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4 k1 k2 l- H7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
8 u* g5 r/ p. ]& A- T: t/ s. ^3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌9 \3 r9 q/ \! B
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廉餡材料4 q) [3 e( f. K" |+ Y
鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克
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+ H! }# H( J9 U- Z# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 V) W' n( K9 k5.39.217.761.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。公仔箱論壇 v& Z ~$ Z* i: ^
2 f: D8 Y c% R5.39.217.762.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。公仔箱論壇" S6 O7 l6 q: E( t
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3.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。5.39.217.76. b8 U, C8 {& y' Z; \, I0 A
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4.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。
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5.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。1 g' {6 e" p$ a; B) d' o* W& }
: V% U7 b! Y6 h8 b3 G- z5.39.217.766.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。
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0 I2 A( W3 i" H- e# G [7.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。
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發表於 2009-10-19 06:52 AM
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