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材料
9 b3 ?5 H+ {6 }9 ? q/ wtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌tvb now,tvbnow,bttvb% ?: u- ^) u5 g, a. M7 z6 z
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廉餡材料公仔箱論壇, N, R: i- r9 g- \/ _. W; ]- {4 u. v
鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克5.39.217.76' r3 o! [8 M9 W( j, F
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; z2 U+ \* L k1 J; |( C做法& {5 X8 S# X7 l, l+ O# @$ S! }: @0 ]
1.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。
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2.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x; M) n2 F) }$ n: z& n% s
, ?' J* |4 o% P3.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。% S x7 m$ [, V6 A1 o& m% _% p) ~
7 G0 y! f/ w2 }& C% d- T5.39.217.764.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。& _+ b# P: n9 Y% Q# z0 S. [
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5.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i X- `3 v8 L3 O# j2 d' b$ a
- Z* c# ^8 G: H/ ]) f. F6.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。
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7.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。
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發表於 2009-10-19 06:52 AM
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