即是焗薯蓉啦 ! , v1 W8 C- f1 ?, q3 y
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- X- o- \0 E+ \" g& otvb now,tvbnow,bttvb所以我覺得做會球形比較方便點!公仔箱論壇4 i6 ] `' `: k r- W
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! v# _1 D; a: dtvb now,tvbnow,bttvb作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇..." j2 t. K" m4 z7 I( a! W- e
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材料
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* b( x3 t% N( T$ c. W) Y5 k3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U$ P2 I9 W( X. s3 e- R" i- P: C
2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)
5 u+ G0 b J+ v) X) z3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)
1 t4 ?; ~! ?2 C7 B- o3 U公仔箱論壇4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!tvb now,tvbnow,bttvb4 b5 ], h9 {9 F: \# u
5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝
+ S$ V) D. a% D" U& h, D6/ 無鹽牛油5.39.217.76) A" X( ^9 h% R& r/ C
7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )tvb now,tvbnow,bttvb z" S f; I# V( p: F9 O
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- u7 `2 _& A# y# E; r, F 準備TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b: t, @. D2 _5 f* P {
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) E8 V/ j. W `# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!- ?+ E! @$ ?/ e5 G
2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟
6 O% h" x' p. p& b/ G3 P公仔箱論壇3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )公仔箱論壇" e+ j8 U" r" M" @ c8 y" h: h
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- \+ h6 m+ y/ b; y+ k9 G" Ptvb now,tvbnow,bttvb 作法tvb now,tvbnow,bttvb( X; M9 o1 P3 Z
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2 |' d6 e8 @4 g- H1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用; L: |- Z& K" `9 ^! y8 Q7 S
2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火
) e3 L7 n. {& X' x0 C0 Htvb now,tvbnow,bttvb3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L& A3 y$ J# h" Y0 t8 f
4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻5.39.217.761 r4 Z- N6 {. V1 A! B
5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油8 `( X l5 H4 F0 r( }/ x
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!5.39.217.76# @) D6 ^! Q8 K! z
7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲
; S$ ?0 |7 }% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可
$ I6 E2 ^2 m4 d/ a5 g2 p9 ]5.39.217.769/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味
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完成 !TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v2 C7 s$ o* E( b$ `8 x8 S4 W
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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