即是焗薯蓉啦 !
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|) R, b2 w' ?% @. F, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以我覺得做會球形比較方便點!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M! S3 @! Z4 L$ [. R, t+ X9 ~) T
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; X4 N& z! F, K/ o1 j公仔箱論壇作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...
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8 Z* U. F$ E% V; k: a; b* d公仔箱論壇 材料
& g5 C, R E8 K4 w4 q公仔箱論壇=================================5.39.217.76& H4 \2 i& V% m* \" y/ P, w. y* J# ?
& f4 ? \& I: Y3 M1 e( q R4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ u' \& Q* C' ]2 x1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
4 R7 ]+ c! t4 U" Q0 H. ]2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)
0 t0 ~% @$ x t5.39.217.763/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)
' f: c. ^& P6 I- stvb now,tvbnow,bttvb4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!
i2 I% K: N+ @' r6 V9 ~5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝5.39.217.762 t& V$ g& v- @" n
6/ 無鹽牛油
! }) O @0 |3 w/ J N8 n, n* s! m; G5.39.217.767/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )
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6 b5 Z: m9 S! t# P' a公仔箱論壇1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!. B1 F& i& S, D5 Z
2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟8 I. |# d! s+ T1 e; {7 |7 X7 z- e
3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i; I F2 p/ V$ Q1 q
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作法
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/ {3 U5 Z9 E8 C7 `/ p( y5 G公仔箱論壇1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用
/ ^) N: k+ ]& g, E; O1 h公仔箱論壇2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G8 D" M# f2 Q( P( C' e% L, I
3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性
2 s7 D9 k& {6 \% X4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻" I+ I; _9 D' d7 A8 \
5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油公仔箱論壇 `; T* q: t* h# y s
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!9 ^! G; `0 t g: I6 n l! g( L
7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲
; o6 n5 }) m" G* `; W5 M; ^公仔箱論壇8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可; k. o3 L% N* f8 ?# b% ` o# }
9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味 i( c. f, o" i) K: p, V0 v) n
8 c3 K# H5 M* f6 F8 H完成 !
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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