茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。5.39.217.764 F( y3 o# {$ C _- W9 g. c2 N
茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。公仔箱論壇" @3 h: S+ p( L. I! g
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。tvb now,tvbnow,bttvb( e# H! @+ Y& x& F8 i/ D4 C x
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。tvb now,tvbnow,bttvb1 |: ]( z0 \/ } {6 {8 U
1. 茶樹菇潤膚止癢湯
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 [) e# b6 @6 t3 K- o& E; |
茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。5.39.217.767 ?% W0 K9 R$ W0 m
做法：
3 h3 Y8 D7 V) U6 n5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。# m2 w* a: k7 K2 I( \: y
2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
/ H5 l( c& q, O, c3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。0 D1 v/ {/ u0 w$ e1 ]5 {& p, b: ]
以上份量可供三至四人飲用。
) A- |4 V' t* }8 ]5 Z5.39.217.76茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。
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2 m+ ^+ h* u2 h$ z' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 茶樹菇鮮雞湯
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* p3 _2 m, F% x9 h6 T) ]公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 Z! g, u- C: G* d U# z5 C
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
' g4 l! q+ Y# i9 Htvb now,tvbnow,bttvb做法：
' _* R8 M" m5 \) Z) Q( Z1 y5.39.217.761）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
* _' T. a# d$ H$ f+ L$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。
+ D# s3 E- I5 S' {5.39.217.763）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時
! m- _/ @' a; E5.39.217.764）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
1 h1 w5 [2 h+ ]7 K5.39.217.76後加食鹽適量，便可飲用。
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3. 茶樹菇鮑魚湯
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 W" M4 G4 U. `1 p$ {
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
1 ~2 G1 d- M6 w/ B, w' F7 P2 ?/ P( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：% D- ?$ J$ Y2 Z* u
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
. t5 e$ a4 R) k" Z L9 C9 I+ ]公仔箱論壇2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X, f$ `! V5 Z# f, j1 i
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
# q$ H$ b' d; E9 [3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，5.39.217.76% y% T. M- E# S% P" u
後加食鹽適量，便可飲用。
& e- L% t8 M- v, c$ L) ^: u) Ytvb now,tvbnow,bttvb以上份量可供三至四人飲用。8 g2 B, m" F/ R* |: \0 {$ O5 V8 W+ H
茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。
0 Z% ]0 k8 A( |2 {! _. Btvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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