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- p: y* c8 Y3 K1 |5.39.217.76材料
( I1 ?; ~) t; g& }tvb now,tvbnow,bttvb白椰菜花 1/2個、洋葱 1個（切粒）、葡萄籽油 1湯匙、雞湯 750毫升、奶 125毫升、鹽/胡椒粉各少許、忌廉 1湯匙、黑魚子 4茶匙/ f1 \% J8 ~9 J2 L+ b9 S$ J$ W
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9 v B4 P# A! q: `6 b% X0 X5.39.217.76做法
7 J; W5 H" p% V/ p+ [/ a7 o5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將白椰菜花洗淨切細件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K* q% W0 z# t8 W% |3 w g+ {
5 W# Y4 E0 v/ L8 [; ?tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊，下葡萄籽油將洋葱略炒香，下白椰菜花炒勻，注入雞湯，滾起後收細火，煮 5分鐘至椰菜花軟身。5 v' G4 M5 @ `
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3.將 (2）倒入大碗，坐冰水降溫，然後倒入攪拌機打茸，逐少加入奶繼續打勻，下鹽、胡椒粉調味。# w& S' |% f; l" J: R) c4 j5 I
6 ~5 D; M6 _$ v3 j9 \. e4.將（3）倒入碗，中間倒入少許忌廉，放上黑魚子即成。+ H0 X, D8 s$ H8 m2 o
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~0 u: v* ?8 k, }- G' o! q( F# G" h這個湯都算易做，但注意奶不要下過量，否則湯色會過白，亦會蓋過白椰菜花的味道。
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發表於 2009-10-17 06:12 AM
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