[中式食譜] 辣泡田雞

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, G0 V3 r. v% ~  t材料
: m! W5 Q  |% x' k: `8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）
8 s, H4 m& O- a+ n, |9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' U( J. g8 z- a0 y6 G公仔箱論壇調味料
/ x1 s  I3 r' Stvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量
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1 V6 v' h9 |  S$ |6 r8 }tvb now,tvbnow,bttvb做法
' ?$ E; A8 ]* L0 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。
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9 }# y# e4 j/ }5 o" xtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。# y$ N( f5 F6 o$ z$ _, n& |, k

. W) e4 _7 y$ e) R3.加西芹，生粉水略炒即成。  c$ S/ E. X4 I* e" u) V3 f0 Q
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- ~8 |/ \1 |. R+ {  itvb now,tvbnow,bttvb貼士( G0 Q# t3 U6 W/ v. E; D: f
炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。