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# F9 M& M% ?2 S2 k' _& Xtvb now,tvbnow,bttvb材料
; I" z' R) T I: l$ p5 S龍脷柳 500克、蒜頭 3粒（剁碎）、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙（切碎）、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升，蛋白 1隻5.39.217.76. x( d% @: c, L( I
7 \1 Z6 [5 K; b% b9 d9 N, d3 h3 Z2 gtvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b" i5 R; r" P; u
鹽適/四川豆椒/紹酒各適量
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, X' \2 P) y0 T公仔箱論壇5.39.217.76: D% \; X( o0 ~6 \- g0 ?: R& ~
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p+ ~, n0 e. j9 Q7 }6 D" R! k
1.薯粉預早一晚浸水備用。
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2.龍脷柳切片，加入鹽、紹酒、蛋白調味。
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2 O, A: v! U& F9 z, s. [4 g7 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.加6湯匙油，大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z8 o% C, I' t% F. A
5 C% t( m- d" a1 l0 W! s q! ~0 stvb now,tvbnow,bttvb4.落清水，煮至滾起，放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。! A2 v3 o6 |8 Q/ h, p
! }% @! U3 P3 U& A2 n5.再放魚片落鑊，煮約1分鐘撈起上碗。
, U5 F! ?! `! a: P4 C4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' V/ n, |8 S: W* z6.將辣油全部倒上面即成。
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: U0 f' J. j8 R+ q3 g% c公仔箱論壇貼士7 `5 u. W2 g s Q5 a ^
用龍脷柳較為方便，但如果想更加鮮味，可以用原條鯇魚或桂花魚。5.39.217.762 }( {8 N; f6 ^* {; q* M/ l
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發表於 2009-10-16 05:58 AM
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