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材料5.39.217.764 p4 v" c8 H' r( g
龍脷柳 500克、蒜頭 3粒（剁碎）、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙（切碎）、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升，蛋白 1隻5.39.217.76- }1 ]3 `5 ~, `& A
/ @1 X: W' Y U1 U# w公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?" n& e% e: \" @2 _% t0 J- q# g
鹽適/四川豆椒/紹酒各適量tvb now,tvbnow,bttvb: x6 E { B/ }) f
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! K- d" ?; x: |
1.薯粉預早一晚浸水備用。
7 L. @8 `: T3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* E' A% e% v K5.39.217.762.龍脷柳切片，加入鹽、紹酒、蛋白調味。. L- `! X! ], [' H9 J
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3.加6湯匙油，大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。
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4.落清水，煮至滾起，放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。
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$ i0 Q( Z' x( v3 s8 b+ B3 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.再放魚片落鑊，煮約1分鐘撈起上碗。
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" Z( @; d! s! v4 @# ?& D( H5.39.217.766.將辣油全部倒上面即成。tvb now,tvbnow,bttvb: t# \2 o* n0 u/ O4 t4 x4 @
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& a+ N# O X5 ?- a5 E4 R貼士5.39.217.762 T2 h# G" n/ G2 P3 o
用龍脷柳較為方便，但如果想更加鮮味，可以用原條鯇魚或桂花魚。
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發表於 2009-10-16 05:58 AM
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