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鲅鱼、盐、甜酱、油、蒜、料酒、醋、韭菜、香油。
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做法：
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# p+ n$ q2 h/ Q" ?2 u5.39.217.761、把鲅鱼开膛破肚 ，清洗干净 ，切块 （残忍啊，阿弥陀佛） ，用盐、甜酱腌制；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k/ L! B& S$ N. U$ X
1 Q( ]$ C" |8 s2 B5.39.217.762、锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的；
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( C0 c0 f2 b! ?; @( Z- D; d8 D9 A3、倒入一些开水，大火烧开，中火炖焖至熟，汤汁收干；tvb now,tvbnow,bttvb8 B$ f/ b7 Z1 B2 X% K0 T# t
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4、香油，放几根韭菜，出锅。* e+ N, ] T1 Z2 |
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再来一张酱焖鲅鱼的成品图：tvb now,tvbnow,bttvb1 X& q( j9 n; s; N
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發表於 2009-10-15 01:22 PM
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