[中式食譜] 九重塔炒薄殼

nt1972

5.39.217.76; p9 i/ l* ?( h" c  Y4 p. S, f
3 L" J8 P8 q- {0 ^" {# K& _
材料
/ f, m' W1 w" T: Atvb now,tvbnow,bttvb薄殼 600克、九重塔 1束、蒜茸 1茶匙、辣椒適量（切粒）、豆豉 1湯匙、酒 1湯匙
3 `( u" j( X3 Y" P6 b5.39.217.76; K, A! G$ H" W1 d* i
tvb now,tvbnow,bttvb* i# |; O: B2 C7 t6 q) G  p
做法5.39.217.768 }; z0 c* {+ O' ?; V9 {4 t1 l2 Y
1.薄殼用刷刷乾淨表面，用水洗淨。
" W- ]! ~' R1 V, p) xtvb now,tvbnow,bttvb6 x& [* @* F- u, G
2.九重塔摘葉後洗淨。
1 T* H' S, m1 @1 w  i$ k7 G
. u2 O: ^) g" @! k  Qtvb now,tvbnow,bttvb3.大火燒熱鑊下 1湯匙油，轉中火下蒜茸、辣椒、豆豉及薄殼，轉大火快炒後灒酒，最後下九重塔略炒即成。
, ^" w: d1 \7 K6 w* }6 ytvb now,tvbnow,bttvb" h* B4 p5 u  u* U# |

( D) t8 L6 \1 j# j4 T九重塔不要下太多，因會出水破壞菜式味道。
" j- \2 F9 }: i4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。