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[中式食譜] 油鹽水煮小黃花

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材料5.39.217.76: \6 e) m9 {# ]( i5 g6 a% U
小黃花魚 600克、大頭菜 1片(切幼絲)、薑絲 2湯匙、陳皮 1角、鹽適量
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2 U, S9 P5 l& P' o公仔箱論壇做法公仔箱論壇/ e# m6 D  W5 b$ l, a; o5 s9 q$ y% ]! B
1.陳皮浸軟、去瓤、切絲。tvb now,tvbnow,bttvb/ o* c$ [! [& ~. R0 o1 ~
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2.燒熱鑊落 1湯匙油,下薑絲及小黃花魚,轉中火將魚兩邊煎至金黃色。
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3.然後下大頭菜、陳皮及加適量水至剛好蓋過魚身,用大火煮滾後下鹽,轉中火煮 3至 5分鐘即成。) {7 }2 u8 `( D4 ^& B( R# n. a: k, k

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