[中式食譜] 好味薯仔餅 ~

甄華

+ T" S  |) h/ k, U, j5 G) g5.39.217.76四人份量
- ^2 x* y2 F( P9 i' t公仔箱論壇薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
* V; O- F" [- D3 _- ^薯仔時候可以處理其他材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d7 k- V3 A. M
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！公仔箱論壇7 F$ p- t$ [& y) q. t+ @
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |, L; _9 q$ v3 E, J; l9 s

, e, K1 ]# F# D- E5.39.217.76趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
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用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l  |2 k* c. o! P
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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟公仔箱論壇1 [! b3 e' d4 V4 N) g/ v: K9 a

* v* \/ h* m+ e) k& p3 `tvb now,tvbnow,bttvb三樣材料預備好晒公仔箱論壇8 V1 f- m, y- [* h1 D* g

9 p% v- N9 c5 v. Q5 e! o: q5.39.217.76此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！" P9 w$ q+ K3 o7 X. B1 j% v

. H/ J# [  n3 B9 t. b+ I" }, Z此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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2 z: |$ a! u2 M4 N5.39.217.76拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G! I- Z+ L$ v  t5 G& l: v3 R
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味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！tvb now,tvbnow,bttvb/ d3 E; H* q% Z- J6 X
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開始做餅前，灑些粟粉系碟子上tvb now,tvbnow,bttvb* \7 i9 R: V2 m. I- I8 O6 P
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另外預備一些沾手用的粟粉
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4 }. ], T3 ]) b* C* L公仔箱論壇每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！
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/ b% E+ N; {+ m* s) J9 h4 H- c" [tvb now,tvbnow,bttvb我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y3 \& f& y& b) r" u7 F" n. @

: i! A: }- i7 d. Z5.39.217.76有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！" d) B! `' E! G. I5 p7 T
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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3 X- H# p* l' ~) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二輪
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1 U( r* y: @8 g% k0 i0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！