[中式食譜] 大碗金銀

甄華

　　
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1 i* e  r5 l/ X$ b　　大碗金银TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J- {! Q- O& V$ b6 W
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　　原料：鱼面筋250克，鸡蛋白200克，黑木耳100克，小葱花少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e) o/ Y& ?1 m, `! R" q; t
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　　调料：色拉油、葱姜末、料酒、高汤、盐、味精、胡椒粉、鸡粉、姜汁、生抽、香油各适量) D; z* |: w* F0 L5 z; W
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　　做法：1、鱼面筋、黑木耳分别焯水，鱼面筋、鸡蛋白滑油备用。
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; @- B1 \. x. W- E% {8 I　　2、锅内油热，煸香葱姜末，烹料酒，加高汤．放入鱼面筋煮3分钟，再放入鸡蛋白、黑木耳，加盐、味精、胡椒粉、鸡粉、姜汁、生抽调味，大火炖5分钟，撒小葱花，淋香油出锅