[中式食譜] 越式絲瓜冬粉

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材料3 t, M& O* c3 M2 x" v
絲瓜 1條、冬粉 2束、碎豬肉 4両、洋葱 1/2個（切絲）、魚露 2茶匙、葱 3棵（切段）、雞湯 3湯匙、葡萄籽油 2湯匙、芫荽適量、蒜茸 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇; i% P& i) H5 X% H# |* G- ]
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5 N: s' @: c' q5 Z5.39.217.76做法
& [' T; X' m1 j1.絲瓜削皮、切長條狀。冬粉泡水、瀝乾、切段。
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9 x- t4 H! x5 A2.燒熱葡萄籽油，以中火爆香蒜茸及洋葱，加入碎豬肉、魚露及糖，當肉半熟時，放入絲瓜和冬粉拌炒幾下，再加少許水及雞湯轉大火煮 3至 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; n- Q9 c' Q  H. S

" n: S: B# t$ T+ Y0 `' gtvb now,tvbnow,bttvb3.滾後放入葱段，熄火，撒胡椒粉炒勻，面撒芫荽即成。
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絲瓜又名勝瓜，具改善便秘、清熱化痰、利水止咳和祛濕功效。