[中式食譜] 越式絲瓜冬粉

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材料
& y+ f% B8 Q& L' q4 T: O5.39.217.76絲瓜 1條、冬粉 2束、碎豬肉 4両、洋葱 1/2個（切絲）、魚露 2茶匙、葱 3棵（切段）、雞湯 3湯匙、葡萄籽油 2湯匙、芫荽適量、蒜茸 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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5 N  r' Q$ p' F$ m" `8 ?, x5.39.217.76做法
4 J5 c% z9 m5 s- v1.絲瓜削皮、切長條狀。冬粉泡水、瀝乾、切段。( U3 [5 h7 e/ t" A6 s0 |

4 a! N! X" C. K8 y2 E% n: }, c. k" g2.燒熱葡萄籽油，以中火爆香蒜茸及洋葱，加入碎豬肉、魚露及糖，當肉半熟時，放入絲瓜和冬粉拌炒幾下，再加少許水及雞湯轉大火煮 3至 5分鐘。
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3 b- F: W# c3 ]  |& M- R3 d$ \公仔箱論壇3.滾後放入葱段，熄火，撒胡椒粉炒勻，面撒芫荽即成。
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( ~. v( Q$ n) X) C5 Q' Ttvb now,tvbnow,bttvb絲瓜又名勝瓜，具改善便秘、清熱化痰、利水止咳和祛濕功效。