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材料
+ ^* G8 _$ {- y4 Q蜆 1/2斤、洋葱 1/2個（切件）、南薑 6片、香茅 5條、檸檬葉 5塊、鮮青檸汁 5湯匙、上湯 500毫升、水 350毫升、鹽 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙 ' Y+ n5 U, v- F: K d$ F) v
; L5 A, j9 \) ?& r1 R! I' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N+ F+ K6 {# j" w# y
做法
! A5 g: b6 u+ F8 r2 x+ M公仔箱論壇1.蜆用鹽水浸 1小時，讓其吐出沙粒，冲淨隔水備用。公仔箱論壇5 L. ^6 ~5 B$ b; U1 |
" Y6 l1 }* h- R6 X! `# U5.39.217.762.香茅拍扁後切段。1 b. S! I0 v+ j6 g6 Z- W7 {
1 ~# Y; p: b% e" I! U) p3.慢火燒熱葡萄籽油，下洋葱爆香，再下南薑及香茅同爆，下水、上湯及檸檬葉，轉大火煮滾後，冚蓋轉細火煮 20分鐘。
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4.取走所有香料，下蜆冚蓋用細火煮至開口後熄火，加鮮青檸汁及鹽調味即成。
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發表於 2009-10-13 06:38 AM
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