[中式食譜] 雞柳泡菜串

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雞柳.....3片tvb now,tvbnow,bttvb% a. i: k2 j$ y2 r  c- x) z' a' J$ T
泡菜.....25公克
* a- I1 M$ M: D. {tvb now,tvbnow,bttvb白芝麻.....適量
/ D- L+ S$ ?7 k太白粉.....少許公仔箱論壇. p/ n6 j" q2 r6 V! y) u3 x5 }5 h
15%米酒水.....適量& ]3 c: ]7 @- l; ]. {+ O
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* p8 j3 l8 K# H% P0 Y% a調味料
5 V4 X8 g* _1 `  P* K7 u2 U+ k美奶滋.....15公克
: {8 s" ?1 c+ B; X: C: Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; b% q1 w3 F, v! C

9 E' \$ R0 \( a$ F* ?, d公仔箱論壇作法3 l" v: j8 j) p+ P
1.將雞柳中的筋用刀剔除，用15%的米酒水洗淨後瀝乾，再用刀將其劃開成薄片，撒上薄薄的一層太白粉，用竹籤串起備用。
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2.泡菜取出瀝乾多餘水份後切碎，與美奶滋混合拌勻備用。
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$ E- I; \' e, J; ^: ^5.39.217.763.取一烤架，將作法1的雞柳串放上烤架，並撒上白芝麻以小火烤熟後擺盤。
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2 P2 ^" s, g% k7 ~. {公仔箱論壇4.將作法2的泡菜均勻鋪在作法3的雞肉串上即可。
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