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[新加坡] 2老闆爭“正宗” “葉子楣”大包鬧雙包 (圖)

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(新加坡11日訊)“葉子楣”大包鬧雙包,不滿前雇主自稱為發明者,包店老闆聲稱自己才是正宗的“葉子楣”包。
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9 A, w2 n7 p! W5 {/ Z9 `1 H位於惹蘭勿刹茂德路的“柔佛巴魯葉子楣手工包點”,售賣包括特大號“葉子楣”包等各種包點和點心小吃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @& O2 o  _, J& p2 Q
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老闆雷賢宮(44歲)說,自己13歲入行,曾向在吉隆玻堂哥學手藝,全家都是在柔佛巴魯做糕點點心。; x( U8 P6 R& p! {  U2 t1 ]
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雷賢宮說,“葉子楣”已有20多年的歷史。因為包子的大小,和當時風靡一時的香港藝人葉子楣,豐滿的上圍有得比,因此就取名為“葉子楣”包。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `9 l& i* T/ x  s4 r/ F5 K" {
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雷賢宮在2007年為了新加坡籍妻子搬到獅城,一度為樟宜村的“柔佛巴魯手工包點”店工作。
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他說:“他們原本一天賣三四百個包子,我到那裡工作後,把‘葉子楣’包帶到那裡賣,生意漸漸變好,每天賣的包點可超過2000個。”5.39.217.766 N7 \  @$ K4 ?  M4 y

7 i4 |& V6 d) E) g+ W0 a公仔箱論壇後來,因為合作關係不愉快,雷賢宮希望自己往外闖,但對方的條件是要他把“葉子楣”包的秘訣,傳授給店內的其他師傅。
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“我看他們都是在這行有多年經驗的人,所以也不介意,沒有保留地傳授給他們。”公仔箱論壇) m. {: i" s6 |( [7 `
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餡料加入迷你娘惹粽 推出新產品“葉子楣包粽”5.39.217.76+ _' ^2 Y& i& M
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“柔佛巴魯手工包點”店兩年前推出新產品“包粽”,加入迷你娘惹粽,成為“葉子楣”包的餡料之一,還多次被媒體報導。5.39.217.768 G" D9 a9 Z- a/ {5 L! Z1 E5 l2 E

. `% C  D  M9 @. z, G2 G5 H; E有許多顧客感到混淆,以為兩者是一樣的,還會到雷賢宮的店裡問他,究竟誰賣的才是真正的“葉子楣”包。
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雷賢宮說:“他們加多一個粽子,就聲稱是自己的發明。
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雖然各人做各人的生意,但我希望顧客知道,我們才是正宗的‘葉子楣’。”5.39.217.76  Z( c( z* N# I! Z  }0 o( o

; A) U, B  {0 m1 p; O- J5.39.217.76特色食品 名字公用 “正宗葉子楣”難追溯
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' M) F) T  k  i* j2 c1 \$ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“柔佛巴魯手工包點”負責人對雷賢宮的說法不以為然。
- R8 S3 }4 y6 ^4 h1 m) dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 r% k* M0 O" z1 }8 Ntvb now,tvbnow,bttvb負責人陳德銘表示,該店早在雷賢宮加入前就已經售賣“葉子楣”包了。' j; ~- E# _# R& N- }
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“他們這麼說,太過分了一點。我們的店歷史比他們久,一路來都有售賣‘葉子楣’包。加入粽子則是我個人的新構想。”
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陳德銘說,各人有各人的說法,他不想說太多,不過,“葉子楣”算是公用的名字,也是馬國特色食品之一,像福建面一樣,難以追溯何謂“正宗”。
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  • civicboy1969

“叶子楣”大包 闹双包

  “叶子楣”大包闹双包,不满前雇主自称为发明者,包店老板声称自己才是正宗的“叶子楣”包。
( S1 c, b8 @& I$ g& Z5 K5.39.217.76位于惹兰勿刹茂德路的“新山叶子楣手工包点”,售卖包括特大号“叶子楣”包等各种包点和点心小吃。
& E5 C' ?  o# K3 v, P" g5.39.217.76老板雷贤宫(44岁)说,自己13岁入行,曾向在吉隆坡堂哥学手艺,全家都是在新山做糕点点心。
, D/ T% Z; d3 S  _, QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雷贤宫说,“叶子楣”已有20多年的历史。因为包子的大小,和当时风靡一时的香港艺人叶子楣,丰满的上围有得比,因此就取名为“叶子楣”包。
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  • civicboy1969

葉子楣大包新柔鬧雙包‧隆市“包王”:我才是始祖

本帖最後由 civicboy1969 於 2012-6-14 12:44 AM 編輯 公仔箱論壇* a5 k) M: p/ Y8 S9 t

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  • “包王”劉財旺展示他和家人親手制作的約500克重的葉子楣大包(右)和普通大包。(圖:星洲日報)

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    “包王”劉財旺數十年如一日,在他視為“風水地”和人流、車流量多的路邊擺檔。(圖:星洲日報)

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  N: S) ^* P; [: I/ G# C% [tvb now,tvbnow,bttvb(吉隆坡12日訊)正當新加坡和柔佛州新山“正宗”葉子楣大包創始人鬧雙包之際,葉子楣大包的開山鼻祖,原來是在吉隆坡蕉賴康樂花園的路邊檔?!
4 d' U, a0 W+ ^1996年打開知名度
, i6 o6 o- \  e$ @" z+ O! \; }0 h4 ^公仔箱論壇位於康樂花園哲達路(Jalan Cerdas)的旺記老闆劉財旺(53歲)說,他早在1993年開始學會製作葉子楣大包,1996年時葉子楣大包在市場打開知名度,直至1998年,市場上有很多小販跟風,紛紛豎起“葉子楣大包”的牌子,作為生意的促銷手法。tvb now,tvbnow,bttvb3 L- ~; O" P9 C. Y5 P  Z, m
人稱“包王”或Lau的他,在接受《星洲日報》專訪時打趣地說,雖然葉子楣本人未曾來馬和光顧過他的檔口,不過如果她肯賞臉到來,親口嚐嚐他的葉子楣大包,並跟他合照,讓他製成“生招牌”,那麼他願意繳付她回程的機票。
0 ], |3 @& M" u$ l  E5.39.217.76“誰會說他自己不正宗?人人都說他是正宗啦,我也不曉得究竟誰才是正宗。”- I7 |) C2 G# b
“堂姐夫若認第一我第二”公仔箱論壇$ |. A& ]- r# m; L; u9 `$ D
他相信,在大馬,第一個製作葉子楣大包的人是他的堂姐夫,過後堂姐夫把生意轉手給他,若堂姐夫認了第一,那他就是“第二”。
8 I% P, N: T1 o) }/ {詢及他是否會對很多人都爭做“正宗葉子楣大包”一事有無限感慨時,他說,“吃過的人就知道,公道自在人心,無需與他人爭辯。”
$ w, R/ w* \( i+ E, O' l+ W, JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他不吝於分享葉子楣大包的餡料,即雞肉、豬肉、雞蛋和沙葛。
9 G+ Q; V+ G7 D/ }0 w  s# i; e6 V全盛時期日售千多粒
6 |2 z) n' X: }' x5 H  l4 X! I" Htvb now,tvbnow,bttvb劉財旺依稀記得,在1998至1999年的全盛時期,他一天可以出售1千多粒各式各樣的包,如今生意非常競爭,生意大不如前,每天頂多大約三四百粒。5.39.217.76* |$ ?$ q! a, ~0 ~/ G5 F7 X1 z- ]( b
目前,“包王”有兩名兒子劉德林(32歲)和德添(30歲)是傳承衣缽,他的妻子陳菊葉(54歲)則負責在店裡幫忙製作包。公仔箱論壇, V$ q8 m+ t. _" i
他聲稱本身製作的是祖傳的包,完全原汁原味,沒有添加任何防腐劑,每粒葉子楣大包的售價為5令吉80仙。除了葉子楣大包,他也出售其他10多種包,最為暢銷的包,則有菜包、叉燒包和生肉包等。
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) b8 R1 \) ~5 v9 p( J0 S. xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。儘管市場上出現一窩蜂的連鎖生意,不過劉財旺不為所動,數十年如一日,在他視為“風水地”和人潮、車流量眾多的哲達路的擺檔。他曾在1998年安排兒子到夜市擺檔,但也只是擺了三年。tvb now,tvbnow,bttvb2 t8 r& ?: u4 G% p3 u
“包王”幾乎全年無休製作包點和擺檔,連年初一也照擺不誤,時間是從每天上午9時許開始至傍晚7時,星期三的康樂夜市時就延長營業到9時許。9 E  A, V. y$ n
(星洲日報)
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