[新加坡] 2老闆爭“正宗” “葉子楣”大包鬧雙包 (圖)

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+ _# |' [' @9 M9 \, i3 M5.39.217.76（新加坡11日訊）“葉子楣”大包鬧雙包，不滿前雇主自稱為發明者，包店老闆聲稱自己才是正宗的“葉子楣”包。
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' C" @+ T9 \4 `6 ?# _/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於惹蘭勿刹茂德路的“柔佛巴魯葉子楣手工包點”，售賣包括特大號“葉子楣”包等各種包點和點心小吃。
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老闆雷賢宮（44歲）說，自己13歲入行，曾向在吉隆玻堂哥學手藝，全家都是在柔佛巴魯做糕點點心。
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雷賢宮說，“葉子楣”已有20多年的歷史。因為包子的大小，和當時風靡一時的香港藝人葉子楣，豐滿的上圍有得比，因此就取名為“葉子楣”包。/ D! o8 D, S2 N  V* X
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雷賢宮在2007年為了新加坡籍妻子搬到獅城，一度為樟宜村的“柔佛巴魯手工包點”店工作。
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; N# }6 R3 y6 v5.39.217.76他說：“他們原本一天賣三四百個包子，我到那裡工作後，把‘葉子楣’包帶到那裡賣，生意漸漸變好，每天賣的包點可超過2000個。”
5 r6 b* }' B* R  w2 _2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; x8 V3 M% {5 g3 L  h( u5.39.217.76後來，因為合作關係不愉快，雷賢宮希望自己往外闖，但對方的條件是要他把“葉子楣”包的秘訣，傳授給店內的其他師傅。
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“我看他們都是在這行有多年經驗的人，所以也不介意，沒有保留地傳授給他們。”% P! ^( ^+ V0 m7 S) t0 E7 k2 \2 _/ ~
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餡料加入迷你娘惹粽 推出新產品“葉子楣包粽”
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9 W" S: U& q8 P: `7 Q公仔箱論壇“柔佛巴魯手工包點”店兩年前推出新產品“包粽”，加入迷你娘惹粽，成為“葉子楣”包的餡料之一，還多次被媒體報導。公仔箱論壇. I) ?6 [* n! B7 o; E; i# x! M& A0 {

4 [7 Z; L- P$ ~. P& w5 z! i6 z" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有許多顧客感到混淆，以為兩者是一樣的，還會到雷賢宮的店裡問他，究竟誰賣的才是真正的“葉子楣”包。5 _9 Q/ q/ P2 `3 B, u

' W. Z$ E: C9 j. p; P雷賢宮說：“他們加多一個粽子，就聲稱是自己的發明。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s, k6 f( W8 a, v' u) A& C

9 m- s# T. ?3 G1 F公仔箱論壇雖然各人做各人的生意，但我希望顧客知道，我們才是正宗的‘葉子楣’。”! g% W; S7 e0 d; c" ~" ^3 F6 Z

1 \0 O7 t2 u) R9 F特色食品 名字公用 “正宗葉子楣”難追溯3 @. e9 Q2 ^' w! q( n
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“柔佛巴魯手工包點”負責人對雷賢宮的說法不以為然。tvb now,tvbnow,bttvb7 O# c6 u) c7 c/ ^
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負責人陳德銘表示，該店早在雷賢宮加入前就已經售賣“葉子楣”包了。
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# h. h2 ?$ }7 j  H3 H“他們這麼說，太過分了一點。我們的店歷史比他們久，一路來都有售賣‘葉子楣’包。加入粽子則是我個人的新構想。”
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5 v7 E4 r0 Z# atvb now,tvbnow,bttvb陳德銘說，各人有各人的說法，他不想說太多，不過，“葉子楣”算是公用的名字，也是馬國特色食品之一，像福建面一樣，難以追溯何謂“正宗”。

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  “叶子楣”大包闹双包，不满前雇主自称为发明者，包店老板声称自己才是正宗的“叶子楣”包。
; h$ _, S1 W; t( T8 }, Y位于惹兰勿刹茂德路的“新山叶子楣手工包点”，售卖包括特大号“叶子楣”包等各种包点和点心小吃。公仔箱論壇1 D  A" a& N4 D8 N
老板雷贤宫（44岁）说，自己13岁入行，曾向在吉隆坡堂哥学手艺，全家都是在新山做糕点点心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G' U7 o. V9 Y: K. D! `
雷贤宫说，“叶子楣”已有20多年的历史。因为包子的大小，和当时风靡一时的香港艺人叶子楣，丰满的上围有得比，因此就取名为“叶子楣”包。

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  “包王”劉財旺展示他和家人親手制作的約500克重的葉子楣大包（右）和普通大包。（圖：星洲日報）

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  “包王”劉財旺數十年如一日，在他視為“風水地”和人流、車流量多的路邊擺檔。（圖：星洲日報）

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+ c9 R6 u! X; v8 {( o8 ^（吉隆坡12日訊）正當新加坡和柔佛州新山“正宗”葉子楣大包創始人鬧雙包之際，葉子楣大包的開山鼻祖，原來是在吉隆坡蕉賴康樂花園的路邊檔？！
. I# |* j# _6 o1996年打開知名度
: w" [. g. ^9 a' P; |位於康樂花園哲達路（Jalan Cerdas）的旺記老闆劉財旺（53歲）說，他早在1993年開始學會製作葉子楣大包，1996年時葉子楣大包在市場打開知名度，直至1998年，市場上有很多小販跟風，紛紛豎起“葉子楣大包”的牌子，作為生意的促銷手法。/ f- X1 S0 \9 H4 K9 Y/ e
人稱“包王”或Lau的他，在接受《星洲日報》專訪時打趣地說，雖然葉子楣本人未曾來馬和光顧過他的檔口，不過如果她肯賞臉到來，親口嚐嚐他的葉子楣大包，並跟他合照，讓他製成“生招牌”，那麼他願意繳付她回程的機票。
; n- ^2 A) z) |0 @: I! v3 ]1 r“誰會說他自己不正宗？人人都說他是正宗啦，我也不曉得究竟誰才是正宗。”5.39.217.76  Y1 ~, a* ?9 @1 w' ~7 @9 f
“堂姐夫若認第一我第二”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^1 @" f, }4 F8 r: f
他相信，在大馬，第一個製作葉子楣大包的人是他的堂姐夫，過後堂姐夫把生意轉手給他，若堂姐夫認了第一，那他就是“第二”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I- y, D/ o, `) B2 h
詢及他是否會對很多人都爭做“正宗葉子楣大包”一事有無限感慨時，他說，“吃過的人就知道，公道自在人心，無需與他人爭辯。”
3 q' t2 c) ]9 {; A% k" w他不吝於分享葉子楣大包的餡料，即雞肉、豬肉、雞蛋和沙葛。5.39.217.766 E2 P0 s! Z! ]8 h) b  f, Y5 _. d
全盛時期日售千多粒tvb now,tvbnow,bttvb! H2 M9 B& O: w" R" X$ i: `0 ^
劉財旺依稀記得，在1998至1999年的全盛時期，他一天可以出售1千多粒各式各樣的包，如今生意非常競爭，生意大不如前，每天頂多大約三四百粒。tvb now,tvbnow,bttvb- C6 K2 @8 {$ E8 v1 ^; A- D& ^
目前，“包王”有兩名兒子劉德林（32歲）和德添（30歲）是傳承衣缽，他的妻子陳菊葉（54歲）則負責在店裡幫忙製作包。
+ l9 M9 q$ m/ H$ M  x5.39.217.76他聲稱本身製作的是祖傳的包，完全原汁原味，沒有添加任何防腐劑，每粒葉子楣大包的售價為5令吉80仙。除了葉子楣大包，他也出售其他10多種包，最為暢銷的包，則有菜包、叉燒包和生肉包等。
/ q8 w- V8 y" M. z, R2 A路邊擺檔數十年如一日- D! W" a  s, j
儘管市場上出現一窩蜂的連鎖生意，不過劉財旺不為所動，數十年如一日，在他視為“風水地”和人潮、車流量眾多的哲達路的擺檔。他曾在1998年安排兒子到夜市擺檔，但也只是擺了三年。5.39.217.76+ p1 y8 L' H! Y" e) m, r( |" T4 @
“包王”幾乎全年無休製作包點和擺檔，連年初一也照擺不誤，時間是從每天上午9時許開始至傍晚7時，星期三的康樂夜市時就延長營業到9時許。tvb now,tvbnow,bttvb" d! f* y+ Q# ?2 H& t
（星洲日報）