今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。公仔箱論壇5 B# L3 Y7 H9 n. p- \' u3 P$ V* q
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水果味道 清甜開胃: R7 }$ K9 [/ l# b i+ L' h8 b8 E
傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。
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% H6 M a i- h6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五青蘆薈馬蹄糕 $68公仔箱論壇+ A" D* v- Z5 v# e4 ~8 ^
健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
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萬壽馬蹄步步糕 $88
6 f5 x J/ k2 A0 v% d& O5.39.217.76除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。1 b5 y4 r5 ~$ |: Y& i$ l
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石榴如意雙莓糕$88/ b* s, l/ s9 ] d, E8 E7 b) O
由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。5.39.217.76( E5 o: ?8 Z9 p: D+ I/ c& ^& O' ?
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飲品入饌 千變萬化公仔箱論壇5 i6 C/ R1 B8 p
傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。" [5 n$ `$ A5 Q5 B! q2 r9 j
4 d; |6 G3 _) `3 u) m- N8 x公仔箱論壇如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。
5 [6 G5 V& {/ E% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l1 F- }' A6 M0 Y* |; ^3 D
五糧液桂花年糕$168
, C/ c- I" O' s( H; c3 G5 z五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @. p* t, y+ A7 u5 l. v
; h. ?2 o$ ~ Y% X6 f6 p/ A5.39.217.763.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118公仔箱論壇% `5 E5 E. M* b0 K
採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。tvb now,tvbnow,bttvb3 }5 C$ @) X( n- n
" Q# ~" a( n/ d& v7 B; ptvb now,tvbnow,bttvb喜氣洋洋咖啡凍糕 $110TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M/ T; P2 z9 g; M5 V/ D6 Q# A
咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。
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紅粉玫瑰年糕 $118
0 T1 w, |, l0 C8 Q6 s. B; [) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
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可可濃情蜜意糕 $88
0 R' R3 k4 G3 H8 ~8 m8 y, C三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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