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【材 料】! }7 a* ^) M' z# f. x" ^
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筍絲80公克5.39.217.760 ~; x2 F7 s0 _) H7 w% ?
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胡蘿蔔絲 20公克 |2 E- g$ V; W0 D; s
# J3 n+ e9 }. u% Y, [6 t5 W! e1 {肉絲 50公克
' [3 @/ Z+ I4 i L5 A, O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J+ i, q' r7 W5 { B$ V
豆漿 700㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n3 {" ^. w' m, h, l ]. V
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【調 味 料】
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鹽 1茶匙公仔箱論壇; b5 c, p* h+ C% _, r
" A/ Q8 {6 U/ k J1 z: [ {tvb now,tvbnow,bttvb雞精粉 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j9 G2 K+ o+ D6 A4 y* S# q" q
- @$ Y, w5 h- f& m 白胡椒1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j0 K/ L0 W$ p8 t( n: W$ X
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太白粉水 2大匙
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, `/ J7 [6 E0 g1 [7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1/2匙
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【做 法】
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
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, w1 g3 a- G @+ }3 M公仔箱論壇2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。6 q D+ a. o0 y) u$ V7 w
% W2 @; I5 B; b6 R5 j3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
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勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U h6 W) K5 s* f. Q3 G
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發表於 2012-1-21 03:06 PM
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