材料
; l! `# ^' |- U* c蛋白 1隻、魚肚 1両、瑤柱絲/麻油/胡椒粉/生粉水各少許、雞湯 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb* `( B, l8 s; T
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做法
! S; o3 ^) Y6 z' S K7 R1.魚肚放凍水浸發一天，備用。5.39.217.764 j/ m1 t: {2 J0 o2 P! o3 w
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2.鑊內加入雞湯、瑤柱絲、魚肚以中火煮滾，收慢火下胡椒粉，加蓋煮 10分鐘。公仔箱論壇/ t+ X5 T) F, K0 N+ ^: s; t7 [ G. C
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3.原鑊繼續下蛋白以大火攪拌成蛋白花，加生粉水收芡，落麻油炒勻即可上碟。 5.39.217.762 s$ ^ f0 y, l# C
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發表於 2012-1-21 05:36 AM
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發表於 2012-1-21 06:50 AM
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