材料
: l9 ?3 `7 F% a! G O( X; d3 N鹹蛋黃 1個、蝦仁 6両、水適量 % G* Q3 Y& G) g, \- n* f. I
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' [& A* B9 n7 s; X& d# S' q- m做法
4 y% t! I! E, H3 [6 @1.攪拌機內加入鹹蛋黃,加水至過面,攪爛成鹹蛋黃汁,倒出備用。, b/ Q/ z3 `, z4 d
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2.煲滾水,下蝦仁汆水備用。
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3.燒熱鑊,下鹹蛋汁以大火收汁,下蝦仁炒熟,即可。
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